| Лук репчатый (Пассерование) | 236 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Картофель (Варка на пару) | 858 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.6% | 4750 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.5% | 1931 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 6.8% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.8% | 7200 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 5.5% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 14% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.016 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5701 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.3 мг | 90 мг | 11.4% | 14.3% | 874 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 4.5% | 2783 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21459 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3024 мг | 20 мг | 6.5% | 8.1% | 1536 г |
| Ниацин | 0.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.4 мг | 2500 мг | 15% | 18.8% | 668 г |
| Кальций, Ca | 14.26 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 7013 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 5.5% | 2296 г |
| Натрий, Na | 94.72 мг | 1300 мг | 7.3% | 9.1% | 1372 г |
| Сера, S | 34.21 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.3% | 2923 г |
| Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 7.4% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 183.52 мг | 2300 мг | 8% | 10% | 1253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 649.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.711 мг | 18 мг | 4% | 5% | 2532 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.3% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 4.305 мкг | 10 мкг | 43.1% | 53.9% | 232 г |
| Литий, Li | 51.574 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1572 мг | 2 мг | 7.9% | 9.9% | 1272 г |
| Медь, Cu | 111.24 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 13.9% | 899 г |
| Молибден, Mo | 5.616 мкг | 70 мкг | 8% | 10% | 1246 г |
| Никель, Ni | 3.902 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 422.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.201 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 27363 г |
| Фтор, F | 45.32 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 8826 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 17.6% | 707 г |
| Цинк, Zn | 0.4026 мг | 12 мг | 3.4% | 4.3% | 2981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.663 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.543 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.918 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | min 16.8 г | 5.1% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре с луком составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».