| Печень телячья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 150 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Молоко 0,5% | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1947 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 15.7% | 738 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.1% | 1436 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.7% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2495.5 мкг | 900 мкг | 277.3% | 320.6% | 36 г |
| Ретинол | 1.956 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.946 мг | 5 мг | 38.9% | 45% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 12% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.146 мг | 1.8 мг | 63.7% | 73.6% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 14.06 мг | 500 мг | 2.8% | 3.2% | 3556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 2% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.209 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.65 мг | 90 мг | 11.8% | 13.6% | 845 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.582 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8591 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7613 мг | 20 мг | 28.8% | 33.3% | 347 г |
| Ниацин | 3.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.48 мг | 2500 мг | 7.5% | 8.7% | 1341 г |
| Кальций, Ca | 24.41 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.8% | 4097 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 5.4% | 2148 г |
| Натрий, Na | 479.52 мг | 1300 мг | 36.9% | 42.7% | 271 г |
| Сера, S | 108.84 мг | 1000 мг | 10.9% | 12.6% | 919 г |
| Фосфор, P | 205.5 мг | 800 мг | 25.7% | 29.7% | 389 г |
| Хлор, Cl | 678.98 мг | 2300 мг | 29.5% | 34.1% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.233 мг | 18 мг | 29.1% | 33.6% | 344 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.2% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 0.567 мкг | 10 мкг | 5.7% | 6.6% | 1764 г |
| Литий, Li | 1.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0214 мг | 2 мг | 1.1% | 1.3% | 9346 г |
| Медь, Cu | 10.32 мкг | 1000 мкг | 1% | 1.2% | 9690 г |
| Молибден, Mo | 1.247 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.1% | 5613 г |
| Никель, Ni | 0.238 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Фтор, F | 19.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20544 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.0743 мг | 12 мг | 0.6% | 0.7% | 16151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Печень телячья от Ирочки составляет 86,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».