Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро индейки

Индейка, бедро, только мясо 1000 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 150 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 20.9% 427 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.9% 1806 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3047 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.3 мкг 900 мкг 30.9% 27.6% 323 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.575 мг 5 мг 31.5% 28.1% 317 г
Лютеин + Зеаксантин 5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 13.6% 655 г
Витамин В4, холин 66.97 мг 500 мг 13.4% 12% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 1.168 мг 5 мг 23.4% 20.9% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 20.7% 431 г
Витамин В9, фолаты 3.667 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10908 г
Витамин В12, кобаламин 1.808 мкг 3 мкг 60.3% 53.8% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 4.1% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 3.7% 2398 г
Витамин D3, холекальциферол 0.417 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин Н, биотин 0.413 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12107 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.4817 мг 20 мг 27.4% 24.4% 365 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 4.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.79 мг 2500 мг 12.6% 11.2% 794 г
Кальций, Ca 12.71 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7868 г
Кремний, Si 3.958 мг 30 мг 13.2% 11.8% 758 г
Магний, Mg 27.5 мг 400 мг 6.9% 6.2% 1455 г
Натрий, Na 66.42 мг 1300 мг 5.1% 4.5% 1957 г
Сера, S 185.38 мг 1000 мг 18.5% 16.5% 539 г
Фосфор, P 166.9 мг 800 мг 20.9% 18.6% 479 г
Хлор, Cl 21.71 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 12.38 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 7.4% 1200 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10000 г
Кобальт, Co 2.125 мкг 10 мкг 21.3% 19% 471 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 3.4% 2608 г
Медь, Cu 112.5 мкг 1000 мкг 11.3% 10.1% 889 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 4.8% 1867 г
Никель, Ni 1.25 мкг ~
Рубидий, Rb 82.3 мкг ~
Селен, Se 18.233 мкг 55 мкг 33.2% 29.6% 302 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 12.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33223 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7042 г
Цинк, Zn 2.6958 мг 12 мг 22.5% 20.1% 445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 1.124 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.627 г ~
Лейцин 1.435 г ~
Лизин 1.784 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.758 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 1.051 г ~
Аспарагиновая кислота 1.649 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 2.7 г ~
Пролин 0.838 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.58 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.667 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.533 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.602 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.467 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бедро индейки составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок