Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 500 г
Яичный желток куриный (Жарка) 3 С0
Сахар песок 40 г
Псиллиум (шелуха семян подорожника) Narmak 10 г
Манная крупа (Запекание) 40 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.2 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 738 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 12% 365 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 6.9% 636 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3% 1441 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1% 4330 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.9 мкг 900 мкг 15.9% 7% 630 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 6.2% 703 г
Витамин В4, холин 140.56 мг 500 мг 28.1% 12.3% 356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 6.7% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 4.9% 893 г
Витамин В9, фолаты 32.315 мкг 400 мкг 8.1% 3.5% 1238 г
Витамин В12, кобаламин 1.349 мкг 3 мкг 45% 19.7% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 1.036 мкг 10 мкг 10.4% 4.6% 965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3268 г
Витамин Н, биотин 14.078 мкг 50 мкг 28.2% 12.4% 355 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1879 мг 20 мг 20.9% 9.2% 478 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.42 мг 2500 мг 5.2% 2.3% 1932 г
Кальций, Ca 165.38 мг 1000 мг 16.5% 7.2% 605 г
Кремний, Si 0.409 мг 30 мг 1.4% 0.6% 7335 г
Магний, Mg 27.39 мг 400 мг 6.8% 3% 1460 г
Натрий, Na 42.87 мг 1300 мг 3.3% 1.4% 3032 г
Сера, S 206.55 мг 1000 мг 20.7% 9.1% 484 г
Фосфор, P 279.4 мг 800 мг 34.9% 15.3% 286 г
Хлор, Cl 120.56 мг 2300 мг 5.2% 2.3% 1908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.5 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 7.01 мкг ~
Железо, Fe 1.505 мг 18 мг 8.4% 3.7% 1196 г
Йод, I 9.88 мкг 150 мкг 6.6% 2.9% 1518 г
Кобальт, Co 6.656 мкг 10 мкг 66.6% 29.2% 150 г
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 2.1% 2114 г
Медь, Cu 93.29 мкг 1000 мкг 9.3% 4.1% 1072 г
Молибден, Mo 8.846 мкг 70 мкг 12.6% 5.5% 791 г
Никель, Ni 0.783 мкг ~
Олово, Sn 11.05 мкг ~
Селен, Se 32.195 мкг 55 мкг 58.5% 25.6% 171 г
Стронций, Sr 14.17 мкг ~
Титан, Ti 0.61 мкг ~
Фтор, F 28.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14270 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 2.4% 1852 г
Цинк, Zn 0.8728 мг 12 мг 7.3% 3.2% 1375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.383 г от 0.9 до 3.7 г 42.6% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.855 г от 4.7 до 16.8 г 18.2% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.738 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.79 г min 16.8 г 16.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.207 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.316 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.316 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Сырники составляет 228,2 кКал.

  • Порция = 47 гр (107.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов