| Баклажаны (Пассерование) | 500 г |
| Цветная капуста, вареная, с солью | 120 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 12.7% | 848 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.3% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 17.2% | 625 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.4% | 4523 г |
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 2.6% | 4098 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 10.66 мг | 500 мг | 2.1% | 2.3% | 4690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 3.8% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 13% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.03 мкг | 400 мкг | 7.3% | 7.8% | 1378 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.48 мг | 90 мг | 16.1% | 17.3% | 622 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.987 мг | 15 мг | 6.6% | 7.1% | 1520 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9712 мг | 20 мг | 4.9% | 5.3% | 2059 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.35 мг | 2500 мг | 12.2% | 13.1% | 821 г |
| Кальций, Ca | 26.21 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3815 г |
| Магний, Mg | 13.94 мг | 400 мг | 3.5% | 3.8% | 2869 г |
| Натрий, Na | 61.04 мг | 1300 мг | 4.7% | 5% | 2130 г |
| Сера, S | 15.82 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6321 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 6.4% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 52.31 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.5% | 4397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 767.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 3.9% | 2744 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 1.789 мкг | 10 мкг | 17.9% | 19.2% | 559 г |
| Марганец, Mn | 0.3103 мг | 2 мг | 15.5% | 16.6% | 645 г |
| Медь, Cu | 162.69 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 17.5% | 615 г |
| Молибден, Mo | 10.405 мкг | 70 мкг | 14.9% | 16% | 673 г |
| Никель, Ni | 1.836 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.727 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7565 г |
| Фтор, F | 16.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24646 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.3834 мг | 12 мг | 3.2% | 3.4% | 3130 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.872 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.822 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.843 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.291 г | min 16.8 г | 25.5% | 27.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенный баклажан+помидор+цв.капуста составляет 93,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».