| Свинина, корейка мякоть | 1750 г |
| Лук репчатый | 330 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 209 г |
| Вода | 306 г |
| Соль поваренная пищевая | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.7 ккал | 1684 ккал | 17% | 6% | 589 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4.5% | 776 г |
| Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% | 15.3% | 230 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.1% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 0.9% | 3757 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.576 мг | 1.5 мг | 38.4% | 13.4% | 260 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.5% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 56.17 мг | 500 мг | 11.2% | 3.9% | 890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 2.7% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 4.1% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.377 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.058 мг | 15 мг | 0.4% | 0.1% | 25862 г |
| Витамин Н, биотин | 0.391 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12788 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4046 мг | 20 мг | 17% | 6% | 587 г |
| Ниацин | 1.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.55 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.1% | 1683 г |
| Кальций, Ca | 14.2 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Кремний, Si | 7.944 мг | 30 мг | 26.5% | 9.3% | 378 г |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 1.6% | 2182 г |
| Натрий, Na | 402.92 мг | 1300 мг | 31% | 10.9% | 323 г |
| Сера, S | 160.03 мг | 1000 мг | 16% | 5.6% | 625 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 5.1% | 684 г |
| Хлор, Cl | 627.59 мг | 2300 мг | 27.3% | 9.6% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.207 мг | 18 мг | 6.7% | 2.3% | 1491 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.2% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 6.21 мкг | 10 мкг | 62.1% | 21.7% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.1528 мг | 2 мг | 7.6% | 2.7% | 1309 г |
| Медь, Cu | 98.24 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 3.4% | 1018 г |
| Молибден, Mo | 10.004 мкг | 70 мкг | 14.3% | 5% | 700 г |
| Никель, Ni | 8.772 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.253 мкг | 55 мкг | 2.3% | 0.8% | 4389 г |
| Фтор, F | 65.59 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6098 г |
| Хром, Cr | 9.37 мкг | 50 мкг | 18.7% | 6.5% | 534 г |
| Цинк, Zn | 1.6061 мг | 12 мг | 13.4% | 4.7% | 747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.497 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.589 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш (15-08-03) составляет 285,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».