| Баклажаны (Жарка) | 600 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Сыр плавленый, российский | 180 г |
| Сметана 15,0% жирности | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 8% | 1134 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 13.3% | 683 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.1% | 1000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 5.3% | 1718 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 7.2% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 0.93 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 53763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 3.7% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 7.7% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.231 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.2% | 2194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 2.8% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.7% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 0.862 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5800 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1782 мг | 20 мг | 10.9% | 10% | 918 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.5 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.1% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 193.67 мг | 1000 мг | 19.4% | 17.7% | 516 г |
| Магний, Mg | 15.8 мг | 400 мг | 4% | 3.7% | 2532 г |
| Натрий, Na | 260.09 мг | 1300 мг | 20% | 18.3% | 500 г |
| Сера, S | 63.8 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.9% | 1567 г |
| Фосфор, P | 199.7 мг | 800 мг | 25% | 22.9% | 401 г |
| Хлор, Cl | 38.7 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 650.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.528 мг | 18 мг | 2.9% | 2.7% | 3409 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 1.157 мкг | 10 мкг | 11.6% | 10.6% | 864 г |
| Марганец, Mn | 0.1999 мг | 2 мг | 10% | 9.1% | 1001 г |
| Медь, Cu | 131.25 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 12% | 762 г |
| Молибден, Mo | 7.979 мкг | 70 мкг | 11.4% | 10.4% | 877 г |
| Селен, Se | 0.566 мкг | 55 мкг | 1% | 0.9% | 9717 г |
| Фтор, F | 11.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35810 г |
| Цинк, Zn | 0.9902 мг | 12 мг | 8.3% | 7.6% | 1212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.731 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лизин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.793 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.182 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.379 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.558 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны с сыром составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».