Мой здоровый рацион

Рецепт Сате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сате

Баклажаны 460 г
Помидоры (томаты), грунтовые 1030 г
Масло подсолнечное 17 г
Лук репчатый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.2 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4924 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.1% 6909 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.1% 4667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5.6% 5214 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 26.3% 1111 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 11.7% 2514 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 28.4% 1029 г
бета Каротин 0.527 мг 5 мг 10.5% 30.7% 949 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 10.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 6.7% 4286 г
Витамин В4, холин 4.36 мг 500 мг 0.9% 2.6% 11468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 9.9% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 16.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 12.968 мкг 400 мкг 3.2% 9.4% 3085 г
Витамин C, аскорбиновая 18.2 мг 90 мг 20.2% 59.1% 495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 18.7% 1551 г
Витамин Н, биотин 0.824 мкг 50 мкг 1.6% 4.7% 6068 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 12.6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.7121 мг 20 мг 3.6% 10.5% 2809 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.31 мг 2500 мг 10.7% 31.3% 939 г
Кальций, Ca 14.95 мг 1000 мг 1.5% 4.4% 6689 г
Магний, Mg 16.3 мг 400 мг 4.1% 12% 2454 г
Натрий, Na 3.89 мг 1300 мг 0.3% 0.9% 33419 г
Сера, S 15.26 мг 1000 мг 1.5% 4.4% 6553 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 10.8% 2703 г
Хлор, Cl 51.96 мг 2300 мг 2.3% 6.7% 4426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.9 мкг ~
Бор, B 113.4 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 12% 2432 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 4.1% 7389 г
Кобальт, Co 4.434 мкг 10 мкг 44.3% 129.5% 226 г
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 24% 1226 г
Медь, Cu 116.59 мкг 1000 мкг 11.7% 34.2% 858 г
Молибден, Mo 7.465 мкг 70 мкг 10.7% 31.3% 938 г
Никель, Ni 8.606 мкг ~
Рубидий, Rb 122.2 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 21154 г
Фтор, F 18.56 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 21552 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 19.6% 1493 г
Цинк, Zn 0.2548 мг 12 мг 2.1% 6.1% 4710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.779 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.256 г min 16.8 г 1.5% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.255 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.643 г ~

Энергетическая ценность Сате составляет 34,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».