| Баклажаны | 274 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 220 г |
| Шампиньоны | 160 г |
| сыр "Молдавский особый" 40% | 132 г |
| Чеснок луковица | 13 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1747 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 6.8% | 1520 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 13.5% | 767 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.8% | 1333 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.7% | 3830 г |
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 2.9% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.5% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 2.14 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 23364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 10% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.871 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.8% | 2690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.47 мг | 90 мг | 9.4% | 9.8% | 1063 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.753 мг | 15 мг | 11.7% | 12.1% | 856 г |
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5483 мг | 20 мг | 7.7% | 8% | 1292 г |
| Ниацин | 1.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.52 мг | 2500 мг | 10% | 10.4% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 10.68 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9363 г |
| Магний, Mg | 11.65 мг | 400 мг | 2.9% | 3% | 3433 г |
| Натрий, Na | 7.39 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 17591 г |
| Сера, S | 8.14 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12285 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 5.8% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 35.96 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.7% | 6396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.346 мг | 18 мг | 1.9% | 2% | 5202 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.3% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 4.959 мкг | 10 мкг | 49.6% | 51.5% | 202 г |
| Марганец, Mn | 0.1193 мг | 2 мг | 6% | 6.2% | 1676 г |
| Медь, Cu | 77.5 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 8.1% | 1290 г |
| Молибден, Mo | 5.742 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8.5% | 1219 г |
| Никель, Ni | 3.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16717 г |
| Фтор, F | 12.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31646 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 8% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.219 мг | 12 мг | 1.8% | 1.9% | 5479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.238 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.259 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны запеченные с грибами и сыром составляет 96,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».