| Масло сладко-сливочное несоленое | 100 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Шортенинг (пищевой разрыхлитель) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел | 10 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Миндаль | 30 г |
| Смородина черная | 150 г |
| Кефир 2,5% жирности | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 340.7 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 494 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2.1% | 1382 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 9.2% | 318 г |
| Углеводы | 39.6 г | 219 г | 18.1% | 5.3% | 553 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.9% | 1000 г |
| Вода | 36.2 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6279 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.6 мкг | 900 мкг | 15.2% | 4.5% | 659 г |
| Ретинол | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.5% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.4% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 56.27 мг | 500 мг | 11.3% | 3.3% | 889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 2.4% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.6% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.862 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.8% | 3683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 1.4% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.56 мг | 90 мг | 47.3% | 13.9% | 211 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.523 мкг | 10 мкг | 5.2% | 1.5% | 1912 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.821 мг | 15 мг | 12.1% | 3.6% | 824 г |
| Витамин Н, биотин | 3.785 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.2% | 1321 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6229 мг | 20 мг | 8.1% | 2.4% | 1232 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179 мг | 2500 мг | 7.2% | 2.1% | 1397 г |
| Кальций, Ca | 54.26 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.6% | 1843 г |
| Кремний, Si | 0.847 мг | 30 мг | 2.8% | 0.8% | 3542 г |
| Магний, Mg | 23.9 мг | 400 мг | 6% | 1.8% | 1674 г |
| Натрий, Na | 152.71 мг | 1300 мг | 11.7% | 3.4% | 851 г |
| Сера, S | 53.48 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.6% | 1870 г |
| Фосфор, P | 90.4 мг | 800 мг | 11.3% | 3.3% | 885 г |
| Хлор, Cl | 50.31 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.6% | 4572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.167 мг | 18 мг | 6.5% | 1.9% | 1542 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 2.775 мкг | 10 мкг | 27.8% | 8.2% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.2461 мг | 2 мг | 12.3% | 3.6% | 813 г |
| Медь, Cu | 68.15 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2% | 1467 г |
| Молибден, Mo | 9.463 мкг | 70 мкг | 13.5% | 4% | 740 г |
| Никель, Ni | 0.466 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.208 мкг | 55 мкг | 11.3% | 3.3% | 886 г |
| Титан, Ti | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.42 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17079 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.8% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.4931 мг | 12 мг | 4.1% | 1.2% | 2434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.825 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.237 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.528 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.117 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.102 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.267 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.342 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.124 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.065 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.507 г | min 16.8 г | 38.7% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.797 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность кекс со смородиной составляет 340,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».