| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.2% | 4750 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 8.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 35.3% | 833 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 11.2% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.6% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 2.4% | 12821 г |
| бета Криптоксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.666 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 7.6% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 6.98 мг | 500 мг | 1.4% | 4.1% | 7163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 3.5% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 19.7% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.201 мкг | 400 мкг | 5.3% | 15.6% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.39 мг | 90 мг | 17.1% | 50.3% | 585 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 2.9% | 9868 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.1% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.9 мкг | 120 мкг | 41.6% | 122.4% | 240 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8033 мг | 20 мг | 4% | 11.8% | 2490 г |
| Ниацин | 0.553 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.42 мг | 2500 мг | 11.6% | 34.1% | 861 г |
| Кальций, Ca | 49.62 мг | 1000 мг | 5% | 14.7% | 2015 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 12.4% | 2398 г |
| Натрий, Na | 638.11 мг | 1300 мг | 49.1% | 144.4% | 204 г |
| Сера, S | 43.83 мг | 1000 мг | 4.4% | 12.9% | 2282 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 14.1% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 999.51 мг | 2300 мг | 43.5% | 127.9% | 230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.825 мг | 18 мг | 4.6% | 13.5% | 2182 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 5.3% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 3.49 мкг | 10 мкг | 34.9% | 102.6% | 287 г |
| Марганец, Mn | 0.1925 мг | 2 мг | 9.6% | 28.2% | 1039 г |
| Медь, Cu | 83.38 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 24.4% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 8.279 мкг | 70 мкг | 11.8% | 34.7% | 846 г |
| Никель, Ni | 10.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.205 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 26829 г |
| Фтор, F | 14.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 27285 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 22.1% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.4949 мг | 12 мг | 4.1% | 12.1% | 2425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.735 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.299 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность овощной фарш составляет 34 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».