| Лук репчатый | 85 г |
| Сельдерей | 65 г |
| Картофель | 223 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| квашеная капуста | 364 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.3 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.1% | 7600 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.3% | 2545 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 6.3% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.8% | 1818 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76 мкг | 900 мкг | 8.4% | 13.5% | 1184 г |
| бета Каротин | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 14.6% | 1094 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.4% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 5.19 мг | 500 мг | 1% | 1.6% | 9634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 4.5% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 10.3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.022 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.4% | 6642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.97 мг | 90 мг | 13.3% | 21.3% | 752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.99 мг | 15 мг | 6.6% | 10.6% | 1515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7329 мг | 20 мг | 3.7% | 5.9% | 2729 г |
| Ниацин | 0.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.75 мг | 2500 мг | 10.4% | 16.7% | 959 г |
| Кальций, Ca | 14.68 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.4% | 6812 г |
| Кремний, Si | 18.098 мг | 30 мг | 60.3% | 96.8% | 166 г |
| Магний, Mg | 14.72 мг | 400 мг | 3.7% | 5.9% | 2717 г |
| Натрий, Na | 22.24 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.7% | 5845 г |
| Сера, S | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 3.2% | 4958 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 7.1% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 25.85 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 8897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.543 мг | 18 мг | 3% | 4.8% | 3315 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 2.455 мкг | 10 мкг | 24.6% | 39.5% | 407 г |
| Литий, Li | 27.237 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0987 мг | 2 мг | 4.9% | 7.9% | 2026 г |
| Медь, Cu | 62.65 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 10.1% | 1596 г |
| Молибден, Mo | 3.285 мкг | 70 мкг | 4.7% | 7.5% | 2131 г |
| Никель, Ni | 3.508 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 249.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 27919 г |
| Стронций, Sr | 10.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27119 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 12.5% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 0.2477 мг | 12 мг | 2.1% | 3.4% | 4845 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.489 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.233 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.2% | 42.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.266 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 62,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».