| Морковь, красная (Припускание) | 99 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 314 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 227 г |
| Вода | 650 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 9.9% | 1118 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 6.3% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.3% | 833 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2948 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2020.3 мкг | 900 мкг | 224.5% | 248.9% | 45 г |
| Ретинол | 1.832 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.13 мг | 5 мг | 22.6% | 25.1% | 442 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 9.3% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.524 мг | 1.8 мг | 29.1% | 32.3% | 344 г |
| Витамин В4, холин | 157.62 мг | 500 мг | 31.5% | 34.9% | 317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.716 мг | 5 мг | 34.3% | 38% | 291 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 14.7% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.731 мкг | 400 мкг | 16.7% | 18.5% | 599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.893 мкг | 3 мкг | 496.4% | 550.3% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.81 мг | 90 мг | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.298 мкг | 10 мкг | 3% | 3.3% | 3356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 3.1% | 3623 г |
| Витамин Н, биотин | 24.444 мкг | 50 мкг | 48.9% | 54.2% | 205 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6326 мг | 20 мг | 23.2% | 25.7% | 432 г |
| Ниацин | 2.887 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.61 мг | 2500 мг | 6.4% | 7.1% | 1557 г |
| Кальций, Ca | 13.13 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7616 г |
| Кремний, Si | 14.535 мг | 30 мг | 48.5% | 53.8% | 206 г |
| Магний, Mg | 44.4 мг | 400 мг | 11.1% | 12.3% | 901 г |
| Натрий, Na | 87.79 мг | 1300 мг | 6.8% | 7.5% | 1481 г |
| Сера, S | 81.05 мг | 1000 мг | 8.1% | 9% | 1234 г |
| Фосфор, P | 136.5 мг | 800 мг | 17.1% | 19% | 586 г |
| Хлор, Cl | 127.81 мг | 2300 мг | 5.6% | 6.2% | 1800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.989 мг | 18 мг | 16.6% | 18.4% | 602 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 5.915 мкг | 10 мкг | 59.2% | 65.6% | 169 г |
| Литий, Li | 0.47 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3788 мг | 2 мг | 18.9% | 21% | 528 г |
| Медь, Cu | 1065.94 мкг | 1000 мкг | 106.6% | 118.2% | 94 г |
| Молибден, Mo | 33.651 мкг | 70 мкг | 48.1% | 53.3% | 208 г |
| Никель, Ni | 17.688 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.352 мкг | 55 мкг | 20.6% | 22.8% | 484 г |
| Титан, Ti | 5.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.05 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 3.2% | 3477 г |
| Хром, Cr | 8.82 мкг | 50 мкг | 17.6% | 19.5% | 567 г |
| Цинк, Zn | 1.6771 мг | 12 мг | 14% | 15.5% | 716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.866 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.422 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.972 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность каша гречневая с печенкой составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».