| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 800 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.7 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 677 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.2% | 950 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 0.9% | 4308 г |
| Углеводы | 51.2 г | 219 г | 23.4% | 9.4% | 428 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5% | 800 г |
| Вода | 35.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6331 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 3.4% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 48.37 мг | 500 мг | 9.7% | 3.9% | 1034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 2.2% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 2.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.936 мкг | 400 мкг | 5% | 2% | 2006 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.113 мг | 15 мг | 7.4% | 3% | 1348 г |
| Витамин Н, биотин | 2.309 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.8% | 2165 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2547 мг | 20 мг | 11.3% | 4.5% | 887 г |
| Ниацин | 0.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.42 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.5% | 2648 г |
| Кальций, Ca | 18.4 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5435 г |
| Кремний, Si | 2.899 мг | 30 мг | 9.7% | 3.9% | 1035 г |
| Магний, Mg | 12.47 мг | 400 мг | 3.1% | 1.2% | 3208 г |
| Натрий, Na | 254.23 мг | 1300 мг | 19.6% | 7.9% | 511 г |
| Сера, S | 59.36 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.4% | 1685 г |
| Фосфор, P | 71 мг | 800 мг | 8.9% | 3.6% | 1127 г |
| Хлор, Cl | 399.6 мг | 2300 мг | 17.4% | 7% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 2.2% | 1811 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 1.68 мкг | 10 мкг | 16.8% | 6.8% | 595 г |
| Марганец, Mn | 0.4159 мг | 2 мг | 20.8% | 8.4% | 481 г |
| Медь, Cu | 79.98 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 10.011 мкг | 70 мкг | 14.3% | 5.7% | 699 г |
| Никель, Ni | 1.594 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.697 мкг | 55 мкг | 10.4% | 4.2% | 965 г |
| Фтор, F | 34.41 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11625 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.4% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.5606 мг | 12 мг | 4.7% | 1.9% | 2141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 49.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.373 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность пресное тесто составляет 248,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».