| Апельсин | 450 г |
| Сок лимонный | 100 г |
| Сахар песок | 700 г |
| Вода | 8000 г |
апельсины (4 средних) хорошо промыть с мылом,ошпарить кипятком.Вытереть насухо и в морозильник на 2 часа(у меня были 3 суток). Достать из морозилки порезать и измельчить в блендере( в рецепте из интернета было ,пропустить ч/з мясорубку,кто-то трет на тёрке) .Сложить в объёмную посуду,залить фильтрованной водой(4-5л).Дать настояться (я настаивала минут 40).После слить в большую кастрюлю(у меня всего сока вышло 8 литров с копейками.В рецепте из интернета выходит 9 л) через дуршлаг с марлей.Жмых снова залить водой(4л).Дать постоять столько же.Перелить в кастрюдю через дуршлаг с марлей.Добавить сок 1-2 лимонов( в рецепте из интернета 30 гр лимонной кислоты) и 700 гр сахара( в рецепте 1 кг).Всё перемешать.Я дала на пробу брату.Он не нашёл особую разницу с магазинным.Разлить по бутылкам (1,5л) и в холодильник.В половину я положила штук по 10 изюма для газировки.Из жмыха ,добавив сахара и лимонки или сока лимона можно сделать желе.Что сейчас и буду пробовать. ))))
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| Белки | 0.1 г | 76 г | 0.1% | 0.3% | 76000 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 11.3% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.5% | 20000 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 12.3% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.3% | 75000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.002 мг | 1.8 мг | 0.1% | 0.3% | 90000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.6% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.243 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.3% | 164609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.31 мг | 90 мг | 3.7% | 11.3% | 2719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.012 мг | 15 мг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 102041 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0168 мг | 20 мг | 0.1% | 0.3% | 119048 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 11.35 мг | 2500 мг | 0.5% | 1.5% | 22026 г |
| Кальций, Ca | 6.18 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.8% | 16181 г |
| Магний, Mg | 1.57 мг | 400 мг | 0.4% | 1.2% | 25478 г |
| Натрий, Na | 1.65 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.3% | 78788 г |
| Сера, S | 1.3 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.3% | 76923 г |
| Фосфор, P | 1.3 мг | 800 мг | 0.2% | 0.6% | 61538 г |
| Хлор, Cl | 1.36 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 169118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.039 мг | 18 мг | 0.2% | 0.6% | 46154 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.5% | 20408 г |
| Марганец, Mn | 0.0028 мг | 2 мг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Медь, Cu | 3.92 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 1.2% | 25510 г |
| Фтор, F | 86.49 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 6.7% | 4625 г |
| Цинк, Zn | 0.0097 мг | 12 мг | 0.1% | 0.3% | 123711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность апельсиновый сок домашний составляет 32,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».