Мой здоровый рацион

Рецепт кабачки в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачки в кляре

Кабачок (Жарка) 1000 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 2.8% 2111 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13% 455 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.9% 2047 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.8% 3304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 3% 2004 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.3% 1818 г
Витамин В4, холин 43.72 мг 500 мг 8.7% 5.2% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 3.9% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 4.5% 1325 г
Витамин В9, фолаты 18.122 мкг 400 мкг 4.5% 2.7% 2207 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 7.35 мг 90 мг 8.2% 4.9% 1224 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 2% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.837 мг 15 мг 32.2% 19.1% 310 г
Витамин Н, биотин 3.704 мкг 50 мкг 7.4% 4.4% 1350 г
Витамин РР, НЭ 1.5612 мг 20 мг 7.8% 4.6% 1281 г
Ниацин 0.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.45 мг 2500 мг 10.1% 6% 990 г
Кальций, Ca 24.64 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4058 г
Кремний, Si 0.408 мг 30 мг 1.4% 0.8% 7353 г
Магний, Mg 12.01 мг 400 мг 3% 1.8% 3331 г
Натрий, Na 22.69 мг 1300 мг 1.7% 1% 5729 г
Сера, S 34.08 мг 1000 мг 3.4% 2% 2934 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 3.6% 1629 г
Хлор, Cl 25.92 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8873 г
Микроэлементы
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 9.18 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4673 г
Кобальт, Co 1.694 мкг 10 мкг 16.9% 10% 590 г
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3195 г
Медь, Cu 22.91 мкг 1000 мкг 2.3% 1.4% 4365 г
Молибден, Mo 2.194 мкг 70 мкг 3.1% 1.8% 3191 г
Никель, Ni 0.224 мкг ~
Селен, Se 5.464 мкг 55 мкг 9.9% 5.9% 1007 г
Фтор, F 10.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37523 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5952 г
Цинк, Zn 0.2413 мг 12 мг 2% 1.2% 4973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.99 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.585 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.96 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.201 г min 16.8 г 19.1% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.347 г от 11.2 до 20.6 г 56.7% 33.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность кабачки в кляре составляет 168,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».