| Крупа манная | 75 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Печень свиная | 1000 г |
| Сало (шпик свиной) | 100 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1025 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 11.6% | 524 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.5% | 577 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3454 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2436.9 мкг | 900 мкг | 270.8% | 164.8% | 37 г |
| Ретинол | 2.435 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 9.3% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.553 мг | 1.8 мг | 86.3% | 52.5% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 11.93 мг | 500 мг | 2.4% | 1.5% | 4191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.136 мг | 5 мг | 82.7% | 50.3% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 12.1% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.938 мкг | 400 мкг | 40.2% | 24.5% | 249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.114 мкг | 3 мкг | 703.8% | 428.4% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.17 мг | 90 мг | 18% | 11% | 557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 2.1% | 2841 г |
| Витамин Н, биотин | 57.053 мкг | 50 мкг | 114.1% | 69.4% | 88 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4595 мг | 20 мг | 62.3% | 37.9% | 161 г |
| Ниацин | 8.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.66 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.5% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 13.7 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7299 г |
| Кремний, Si | 0.316 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 9494 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 2.7% | 2212 г |
| Натрий, Na | 63.59 мг | 1300 мг | 4.9% | 3% | 2044 г |
| Сера, S | 150.42 мг | 1000 мг | 15% | 9.1% | 665 г |
| Фосфор, P | 263.9 мг | 800 мг | 33% | 20.1% | 303 г |
| Хлор, Cl | 66.04 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.8% | 3483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.453 мг | 18 мг | 80.3% | 48.9% | 125 г |
| Йод, I | 10.3 мкг | 150 мкг | 6.9% | 4.2% | 1456 г |
| Кобальт, Co | 10.791 мкг | 10 мкг | 107.9% | 65.7% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.2464 мг | 2 мг | 12.3% | 7.5% | 812 г |
| Медь, Cu | 2128.8 мкг | 1000 мкг | 212.9% | 129.6% | 47 г |
| Молибден, Mo | 58.46 мкг | 70 мкг | 83.5% | 50.8% | 120 г |
| Никель, Ni | 1.028 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.108 мкг | 55 мкг | 69.3% | 42.2% | 144 г |
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55325 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 3.0003 мг | 12 мг | 25% | 15.2% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.627 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.833 г | ~ | |||
| Валин | 0.934 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.316 г | ~ | |||
| Лизин | 1.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.588 г | ~ | |||
| Треонин | 0.69 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.747 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | min 16.8 г | 4.9% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета печеночная составляет 164,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».