| Белый гриб | 200 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.8% | 1490 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 14.1% | 609 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 13.8% | 625 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.5 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.1% | 2769 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 16.7% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.85 мг | 5 мг | 57% | 49.1% | 175 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 40 мкг | 400 мкг | 10% | 8.6% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.25 мг | 90 мг | 33.6% | 29% | 298 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.15 мг | 15 мг | 14.3% | 12.3% | 698 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9 мг | 20 мг | 44.5% | 38.4% | 225 г |
| Ниацин | 5.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 530 мг | 2500 мг | 21.2% | 18.3% | 472 г |
| Кальций, Ca | 58 мг | 1000 мг | 5.8% | 5% | 1724 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Натрий, Na | 31 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.1% | 4194 г |
| Сера, S | 60.5 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.3% | 1653 г |
| Фосфор, P | 120 мг | 800 мг | 15% | 12.9% | 667 г |
| Хлор, Cl | 22 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 2.7% | 3273 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 51.7% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 9.9% | 870 г |
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 10.3% | 833 г |
| Цинк, Zn | 0.33 мг | 12 мг | 2.8% | 2.4% | 3636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.816 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.792 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы белые в сметане составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».