| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 600 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 160 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Кетчуп с пониженым содержанием соли | 70 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.3 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2124 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 18.4% | 685 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.5% | 2800 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 4.8% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5567.7 мкг | 900 мкг | 618.6% | 780.1% | 16 г |
| Ретинол | 4.404 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 9.2% | 1370 г |
| Ликопин | 918.862 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.716 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 19.5% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.988 мг | 1.8 мг | 54.9% | 69.2% | 182 г |
| Витамин В4, холин | 1.6 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 2.1% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 32.4% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.991 мкг | 400 мкг | 37% | 46.7% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.98 мг | 90 мг | 25.5% | 32.2% | 392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 2.6% | 4854 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 3.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.787 мг | 20 мг | 43.9% | 55.4% | 228 г |
| Ниацин | 4.672 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.28 мг | 2500 мг | 10.5% | 13.2% | 950 г |
| Кальций, Ca | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 4980 г |
| Магний, Mg | 21.42 мг | 400 мг | 5.4% | 6.8% | 1867 г |
| Натрий, Na | 271.49 мг | 1300 мг | 20.9% | 26.4% | 479 г |
| Сера, S | 8.85 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 11299 г |
| Фосфор, P | 143.7 мг | 800 мг | 18% | 22.7% | 557 г |
| Хлор, Cl | 346.94 мг | 2300 мг | 15.1% | 19% | 663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.183 мг | 18 мг | 39.9% | 50.3% | 251 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 9.761 мкг | 10 мкг | 97.6% | 123.1% | 102 г |
| Литий, Li | 0.881 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2107 мг | 2 мг | 10.5% | 13.2% | 949 г |
| Медь, Cu | 262.43 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 33% | 381 г |
| Молибден, Mo | 44.009 мкг | 70 мкг | 62.9% | 79.3% | 159 г |
| Никель, Ni | 2.679 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.067 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 82090 г |
| Фтор, F | 32.34 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12369 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 14.1% | 891 г |
| Цинк, Zn | 2.4834 мг | 12 мг | 20.7% | 26.1% | 483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.565 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.865 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.969 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.629 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с овощами составляет 79,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».