| Печень куриная | 470 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 16% | 310 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.4% | 589 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14100 мкг | 900 мкг | 1566.7% | 778.7% | 6 г |
| Ретинол | 14.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 1.5% | 3268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.599 мг | 1.5 мг | 39.9% | 19.8% | 250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.471 мг | 1.8 мг | 137.3% | 68.2% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 230.94 мг | 500 мг | 46.2% | 23% | 217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.347 мг | 5 мг | 146.9% | 73% | 68 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.078 мг | 2 мг | 53.9% | 26.8% | 186 г |
| Витамин В9, фолаты | 283.938 мкг | 400 мкг | 71% | 35.3% | 141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.482 мкг | 3 мкг | 649.4% | 322.8% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.63 мг | 90 мг | 34% | 16.9% | 294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.998 мг | 15 мг | 13.3% | 6.6% | 751 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.8984 мг | 20 мг | 79.5% | 39.5% | 126 г |
| Ниацин | 11.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.84 мг | 2500 мг | 14.6% | 7.3% | 683 г |
| Кальций, Ca | 22.15 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4515 г |
| Кремний, Si | 0.769 мг | 30 мг | 2.6% | 1.3% | 3901 г |
| Магний, Mg | 30.53 мг | 400 мг | 7.6% | 3.8% | 1310 г |
| Натрий, Na | 106.36 мг | 1300 мг | 8.2% | 4.1% | 1222 г |
| Сера, S | 250.29 мг | 1000 мг | 25% | 12.4% | 400 г |
| Фосфор, P | 325.3 мг | 800 мг | 40.7% | 20.2% | 246 г |
| Хлор, Cl | 3.85 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 59740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.706 мг | 18 мг | 115% | 57.2% | 87 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 18.308 мкг | 10 мкг | 183.1% | 91% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.4229 мг | 2 мг | 21.1% | 10.5% | 473 г |
| Медь, Cu | 467.82 мкг | 1000 мкг | 46.8% | 23.3% | 214 г |
| Молибден, Mo | 68.6 мкг | 70 мкг | 98% | 48.7% | 102 г |
| Никель, Ni | 0.454 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.401 мкг | 55 мкг | 117.1% | 58.2% | 85 г |
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 85653 г | |
| Хром, Cr | 10.9 мкг | 50 мкг | 21.8% | 10.8% | 459 г |
| Цинк, Zn | 7.8868 мг | 12 мг | 65.7% | 32.7% | 152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.457 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.207 г | ~ | |||
| Валин | 1.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.495 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.274 г | ~ | |||
| Лизин | 1.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.778 г | ~ | |||
| Треонин | 0.851 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.948 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 1.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.206 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 1.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.294 г | ~ | |||
| Пролин | 1.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.791 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.332 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.6% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 411.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.963 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.224 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.655 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.581 г | min 16.8 г | 15.4% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.402 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком составляет 201,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».