Мой здоровый рацион

Рецепт *Сырники на желтках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты *Сырники на желтках

Творог 5% жирности 1400 г
Сахарный Песок 35 г
Мука 125 г
Желток Яичный 140 г
Заменитель Сахара 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "*Сырники на желтках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.9 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 14.2% 394 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.5% 862 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.5% 2235 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3684 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 1.7% 3333 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 6.6% 845 г
Витамин В4, холин 35.2 мг 500 мг 7% 3.9% 1420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.9% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.4% 1282 г
Витамин В9, фолаты 32.749 мкг 400 мкг 8.2% 4.6% 1221 г
Витамин В12, кобаламин 1.081 мкг 3 мкг 36% 20.1% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18293 г
Витамин Н, биотин 6.222 мкг 50 мкг 12.4% 6.9% 804 г
Витамин РР, НЭ 3.193 мг 20 мг 16% 8.9% 626 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.7 мг 2500 мг 3.7% 2.1% 2726 г
Кальций, Ca 134.27 мг 1000 мг 13.4% 7.5% 745 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2124 г
Натрий, Na 33.57 мг 1300 мг 2.6% 1.5% 3873 г
Сера, S 171.93 мг 1000 мг 17.2% 9.6% 582 г
Фосфор, P 180.1 мг 800 мг 22.5% 12.6% 444 г
Хлор, Cl 94.15 мг 2300 мг 4.1% 2.3% 2443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Железо, Fe 0.327 мг 18 мг 1.8% 1% 5505 г
Йод, I 7.37 мкг 150 мкг 4.9% 2.7% 2035 г
Кобальт, Co 1.637 мкг 10 мкг 16.4% 9.2% 611 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.2% 30769 г
Медь, Cu 49.12 мкг 1000 мкг 4.9% 2.7% 2036 г
Молибден, Mo 6.304 мкг 70 мкг 9% 5% 1110 г
Олово, Sn 12.28 мкг ~
Селен, Se 24.561 мкг 55 мкг 44.7% 25% 224 г
Стронций, Sr 13.92 мкг ~
Фтор, F 26.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15267 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.8% 3049 г
Цинк, Zn 0.298 мг 12 мг 2.5% 1.4% 4027 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.374 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.199 г min 16.8 г 7.1% 4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность *Сырники на желтках составляет 178,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (357.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».