| Печень свиная | 121 г |
| Сердце свиное | 150 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 10.3% | 503 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 13.4% | 386 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3552 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1330.4 мкг | 900 мкг | 147.8% | 76.6% | 68 г |
| Ретинол | 1.329 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.459 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.959 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 10% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.225 мг | 1.8 мг | 68.1% | 35.3% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 2.1 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.334 мг | 5 мг | 66.7% | 34.6% | 150 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 9.7% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.71 мкг | 400 мкг | 22.2% | 11.5% | 451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.471 мкг | 3 мкг | 449% | 232.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.73 мг | 90 мг | 10.8% | 5.6% | 925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.304 мг | 15 мг | 35.4% | 18.4% | 283 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 37.086 мкг | 50 мкг | 74.2% | 38.5% | 135 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6994 мг | 20 мг | 53.5% | 27.7% | 187 г |
| Ниацин | 6.965 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.72 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.9% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 15.67 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6382 г |
| Магний, Mg | 18.56 мг | 400 мг | 4.6% | 2.4% | 2155 г |
| Натрий, Na | 678.89 мг | 1300 мг | 52.2% | 27.1% | 191 г |
| Сера, S | 177.63 мг | 1000 мг | 17.8% | 9.2% | 563 г |
| Фосфор, P | 212 мг | 800 мг | 26.5% | 13.7% | 377 г |
| Хлор, Cl | 91.02 мг | 2300 мг | 4% | 2.1% | 2527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.024 мг | 18 мг | 55.7% | 28.9% | 180 г |
| Йод, I | 6.48 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.2% | 2315 г |
| Кобальт, Co | 7.013 мкг | 10 мкг | 70.1% | 36.3% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.2071 мг | 2 мг | 10.4% | 5.4% | 966 г |
| Медь, Cu | 1304.4 мкг | 1000 мкг | 130.4% | 67.6% | 77 г |
| Молибден, Mo | 41.153 мкг | 70 мкг | 58.8% | 30.5% | 170 г |
| Селен, Se | 20.339 мкг | 55 мкг | 37% | 19.2% | 270 г |
| Фтор, F | 0.36 мкг | 4000 мкг | 1111111 г | ||
| Цинк, Zn | 2.6123 мг | 12 мг | 21.8% | 11.3% | 459 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.87 г | ~ | |||
| Валин | 0.955 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.348 г | ~ | |||
| Лизин | 1.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.794 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.879 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.897 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.598 г | min 16.8 г | 21.4% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.425 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.7% | 34.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность тушёные печень и сердце составляет 192,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».