Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с картофелем

Индейка 659 г
Картофель 549 г
Лук репчатый 95 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 14.5% 547 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5% 1600 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.2% 2489 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1% 7826 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.8% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 6.4% 1241 г
Витамин В4, холин 40.18 мг 500 мг 8% 6.3% 1244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 10% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.512 мг 2 мг 25.6% 20.3% 391 г
Витамин В9, фолаты 8.835 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4527 г
Витамин В12, кобаламин 0.72 мкг 3 мкг 24% 19% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 10.69 мг 90 мг 11.9% 9.4% 842 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5650 г
Витамин D3, холекальциферол 0.177 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12605 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.4342 мг 20 мг 27.2% 21.5% 368 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.63 мг 2500 мг 17.1% 13.5% 586 г
Кальций, Ca 15.7 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6369 г
Кремний, Si 25.022 мг 30 мг 83.4% 66% 120 г
Магний, Mg 27.37 мг 400 мг 6.8% 5.4% 1461 г
Натрий, Na 242.37 мг 1300 мг 18.6% 14.7% 536 г
Сера, S 149.87 мг 1000 мг 15% 11.9% 667 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 14% 564 г
Хлор, Cl 298.09 мг 2300 мг 13% 10.3% 772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.1 мкг ~
Бор, B 73.6 мкг ~
Ванадий, V 73.3 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 4.5% 1744 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5515 г
Кобальт, Co 2.953 мкг 10 мкг 29.5% 23.3% 339 г
Литий, Li 37.879 мкг ~
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 4.4% 1795 г
Медь, Cu 122.79 мкг 1000 мкг 12.3% 9.7% 814 г
Молибден, Mo 4.428 мкг 70 мкг 6.3% 5% 1581 г
Никель, Ni 2.715 мкг ~
Рубидий, Rb 286.5 мкг ~
Селен, Se 12.753 мкг 55 мкг 23.2% 18.4% 431 г
Стронций, Sr 4.57 мкг ~
Фтор, F 17.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22975 г
Хром, Cr 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 8.1% 982 г
Цинк, Zn 1.3032 мг 12 мг 10.9% 8.6% 921 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.936 г ~
Лизин 1.103 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.633 г ~
Аланин 0.754 г ~
Аспарагиновая кислота 1.136 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.664 г ~
Глутаминовая кислота 1.854 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.713 г от 4.7 до 16.8 г 15.2% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.91 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.16 г min 16.8 г 6.9% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.028 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.906 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.811 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.635 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Индейка с картофелем составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок