Мой здоровый рацион

Рецепт скумбрия в духовке в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты скумбрия в духовке в фольге

Скумбрия дальневосточная (Припускание) 238 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия в духовке в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.6 ккал 1684 ккал 16.4% 6% 611 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 10.6% 344 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 13.5% 269 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 0.9% 3967 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 1.1% 3422 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 7% 514 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 19.724 мкг 10 мкг 197.2% 71.6% 51 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.235 мг 15 мг 14.9% 5.4% 671 г
Витамин РР, НЭ 15.1215 мг 20 мг 75.6% 27.4% 132 г
Ниацин 8.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.56 мг 2500 мг 9.6% 3.5% 1044 г
Кальций, Ca 44.35 мг 1000 мг 4.4% 1.6% 2255 г
Магний, Mg 42.03 мг 400 мг 10.5% 3.8% 952 г
Натрий, Na 1131.14 мг 1300 мг 87% 31.6% 115 г
Сера, S 4.97 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 20121 г
Фосфор, P 241.4 мг 800 мг 30.2% 11% 331 г
Хлор, Cl 1648.9 мг 2300 мг 71.7% 26% 139 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.69 мг 18 мг 9.4% 3.4% 1065 г
Кобальт, Co 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 1.5% 2415 г
Марганец, Mn 0.0069 мг 2 мг 0.3% 0.1% 28986 г
Медь, Cu 7.49 мкг 1000 мкг 0.7% 0.3% 13351 г
Молибден, Mo 3.039 мкг 70 мкг 4.3% 1.6% 2303 г
Цинк, Zn 0.0166 мг 12 мг 0.1% 72289 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.8 г от 0.9 до 3.7 г 129.7% 47.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.223 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.454 г min 16.8 г 56.3% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 2.998 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.93 г от 11.2 до 20.6 г 52.9% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.408 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.132 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.671 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.657 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.565 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 2.13 г ~

Энергетическая ценность скумбрия в духовке в фольге составляет 275,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов