| Цветная капуста | 370 г |
| Морковь | 280 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4589 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.1% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 7.9% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 8.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 35.4% | 769 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 10.6% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 760.8 мкг | 900 мкг | 84.5% | 230.2% | 118 г |
| бета Каротин | 4.566 мг | 5 мг | 91.3% | 248.8% | 110 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 15% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 12% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 26.97 мг | 500 мг | 5.4% | 14.7% | 1854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 30.5% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 21% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.973 мкг | 400 мкг | 4.5% | 12.3% | 2226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.4 мг | 90 мг | 44.9% | 122.3% | 223 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 5.7% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 1.149 мкг | 50 мкг | 2.3% | 6.3% | 4352 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.8 мкг | 120 мкг | 29% | 79% | 345 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0253 мг | 20 мг | 5.1% | 13.9% | 1951 г |
| Ниацин | 0.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.93 мг | 2500 мг | 9% | 24.5% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 32.37 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.7% | 3089 г |
| Кремний, Si | 21.387 мг | 30 мг | 71.3% | 194.3% | 140 г |
| Магний, Mg | 26.51 мг | 400 мг | 6.6% | 18% | 1509 г |
| Натрий, Na | 14.03 мг | 1300 мг | 1.1% | 3% | 9266 г |
| Сера, S | 25.11 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.8% | 3982 г |
| Фосфор, P | 58.6 мг | 800 мг | 7.3% | 19.9% | 1365 г |
| Хлор, Cl | 30.65 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.5% | 7504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 362.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.137 мг | 18 мг | 6.3% | 17.2% | 1583 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 7.4% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 1.801 мкг | 10 мкг | 18% | 49% | 555 г |
| Литий, Li | 2.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1998 мг | 2 мг | 10% | 27.2% | 1001 г |
| Медь, Cu | 69.57 мкг | 1000 мкг | 7% | 19.1% | 1437 г |
| Молибден, Mo | 11.488 мкг | 70 мкг | 16.4% | 44.7% | 609 г |
| Никель, Ni | 7.339 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.435 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.2% | 12644 г |
| Стронций, Sr | 3.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.29 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.2% | 13206 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 11.7% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.4717 мг | 12 мг | 3.9% | 10.6% | 2544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.073 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рагу из цветной капусты составляет 36,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».