Мой здоровый рацион

Рецепт мойва с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мойва с яйцом

Мойва (Тушение) 600 г
Яйцо куриное 220 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мойва с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 12.5% 531 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10.5% 636 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3183 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112 мкг 900 мкг 12.4% 8.3% 804 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 10.2% 652 г
Витамин В4, холин 76.17 мг 500 мг 15.2% 10.1% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 5.3% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 16.193 мкг 400 мкг 4% 2.7% 2470 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 3.5% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 4.5% 1497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8242 г
Витамин Н, биотин 6.13 мкг 50 мкг 12.3% 8.2% 816 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6645 мг 20 мг 18.3% 12.2% 546 г
Ниацин 0.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.45 мг 2500 мг 10.6% 7.1% 945 г
Кальций, Ca 43.34 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2307 г
Магний, Mg 28.97 мг 400 мг 7.2% 4.8% 1381 г
Натрий, Na 276.79 мг 1300 мг 21.3% 14.2% 470 г
Сера, S 170.01 мг 1000 мг 17% 11.3% 588 г
Фосфор, P 256.7 мг 800 мг 32.1% 21.4% 312 г
Хлор, Cl 480.54 мг 2300 мг 20.9% 13.9% 479 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 4.5% 1501 г
Йод, I 47.45 мкг 150 мкг 31.6% 21.1% 316 г
Кобальт, Co 9.717 мкг 10 мкг 97.2% 64.8% 103 г
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3906 г
Медь, Cu 200.1 мкг 1000 мкг 20% 13.3% 500 г
Молибден, Mo 5.586 мкг 70 мкг 8% 5.3% 1253 г
Никель, Ni 4.966 мкг ~
Селен, Se 9.619 мкг 55 мкг 17.5% 11.7% 572 г
Фтор, F 372.55 мкг 4000 мкг 9.3% 6.2% 1074 г
Хром, Cr 46.73 мкг 50 мкг 93.5% 62.4% 107 г
Цинк, Zn 1.2331 мг 12 мг 10.3% 6.9% 973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.508 г min 16.8 г 9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность мойва с яйцом составляет 149,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».