Мой здоровый рацион

Рецепт плов куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов куриный

Куриная грудка (филе) (Тушение) 784 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 430 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Масло подсолнечное 30 г
Морковь, красная (Варка без слива) 75 г
Овощная смесь для жарки По-деревенски 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10.7% 864 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.6% 2000 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5% 1856 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.3% 1111 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 2.6% 3519 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.8 мкг 900 мкг 9.2% 8.5% 1087 г
бета Каротин 0.359 мг 5 мг 7.2% 6.7% 1393 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.8% 5294 г
Витамин В4, холин 15.33 мг 500 мг 3.1% 2.9% 3262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.596 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6064 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 4.4% 2110 г
Витамин Н, биотин 2.183 мкг 50 мкг 4.4% 4.1% 2290 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.4092 мг 20 мг 22% 20.4% 454 г
Ниацин 3.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.03 мг 2500 мг 6.1% 5.6% 1634 г
Кальций, Ca 14.87 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6725 г
Кремний, Si 223.658 мг 30 мг 745.5% 690.3% 13 г
Магний, Mg 49.12 мг 400 мг 12.3% 11.4% 814 г
Натрий, Na 350.14 мг 1300 мг 26.9% 24.9% 371 г
Сера, S 12.33 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8110 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 12.9% 722 г
Хлор, Cl 524.74 мг 2300 мг 22.8% 21.1% 438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.7 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 72.15 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 4.4% 2108 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 36585 г
Кобальт, Co 4.33 мкг 10 мкг 43.3% 40.1% 231 г
Литий, Li 0.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.6634 мг 2 мг 33.2% 30.7% 301 г
Медь, Cu 133.78 мкг 1000 мкг 13.4% 12.4% 747 г
Молибден, Mo 9.356 мкг 70 мкг 13.4% 12.4% 748 г
Никель, Ni 9.307 мкг ~
Селен, Se 3.611 мкг 55 мкг 6.6% 6.1% 1523 г
Фтор, F 44.3 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9029 г
Хром, Cr 8.73 мкг 50 мкг 17.5% 16.2% 573 г
Цинк, Zn 0.7614 мг 12 мг 6.3% 5.8% 1576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.859 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.777 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.772 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.169 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.708 г min 16.8 г 4.2% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.66 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.993 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.976 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность плов куриный составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».