Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая на молоке

Гречневая крупа ядрица 100 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 300 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 15 г
Способ приготовления

20 минут в режиме "Молочная каша"

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.7% 1462 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.7% 889 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 5.4% 1273 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.2% 741 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.1% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.9 мкг 900 мкг 5.3% 3.6% 1879 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 6.1% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6.1% 1125 г
Витамин В4, холин 17.06 мг 500 мг 3.4% 2.3% 2931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 3.8% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.6% 1504 г
Витамин В9, фолаты 11.325 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3532 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 6.6% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.7% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.4% 4983 г
Витамин Н, биотин 2.313 мкг 50 мкг 4.6% 3.1% 2162 г
Витамин РР, НЭ 2.3205 мг 20 мг 11.6% 7.9% 862 г
Ниацин 1.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.65 мг 2500 мг 7.9% 5.4% 1265 г
Кальций, Ca 92 мг 1000 мг 9.2% 6.3% 1087 г
Кремний, Si 19.518 мг 30 мг 65.1% 44.6% 154 г
Магний, Mg 58.33 мг 400 мг 14.6% 10% 686 г
Натрий, Na 37.12 мг 1300 мг 2.9% 2% 3502 г
Сера, S 42.35 мг 1000 мг 4.2% 2.9% 2361 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 11.8% 581 г
Хлор, Cl 87.47 мг 2300 мг 3.8% 2.6% 2629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 84.3 мкг ~
Железо, Fe 1.694 мг 18 мг 9.4% 6.4% 1063 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 3.4% 2055 г
Кобальт, Co 1.325 мкг 10 мкг 13.3% 9.1% 755 г
Марганец, Mn 0.3802 мг 2 мг 19% 13% 526 г
Медь, Cu 162.89 мкг 1000 мкг 16.3% 11.2% 614 г
Молибден, Mo 11.904 мкг 70 мкг 17% 11.6% 588 г
Никель, Ni 2.434 мкг ~
Олово, Sn 9.4 мкг ~
Селен, Se 3.446 мкг 55 мкг 6.3% 4.3% 1596 г
Стронций, Sr 12.29 мкг ~
Титан, Ti 7.95 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.3% 2075 г
Цинк, Zn 0.7875 мг 12 мг 6.6% 4.5% 1524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.545 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.272 г min 16.8 г 1.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая на молоке составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».