Мой здоровый рацион

Рецепт щи с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щи с курицей

бульон куриный 1867 г
Курица отварная, по 2-4 200 г
Картофель (Варка без слива) 125 г
Шампиньоны 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 33 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 35 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.5 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4263 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 11.9% 2111 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.6% 2947 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.3% 11526 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.1% 5000 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 10.4% 2468 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 18% 1404 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 16.5% 1548 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 3.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6.3% 4000 г
Витамин В4, холин 0.07 мг 500 мг 714286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 6.1% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 3.8% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.463 мкг 400 мкг 0.6% 1.5% 16240 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 4.1% 6383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 2.3% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 58140 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 5.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.377 мг 20 мг 11.9% 30.1% 841 г
Ниацин 1.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.74 мг 2500 мг 4.2% 10.6% 2364 г
Кальций, Ca 11.61 мг 1000 мг 1.2% 3% 8613 г
Магний, Mg 7.79 мг 400 мг 1.9% 4.8% 5135 г
Натрий, Na 101.09 мг 1300 мг 7.8% 19.7% 1286 г
Сера, S 4.39 мг 1000 мг 0.4% 1% 22779 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 10.9% 2339 г
Хлор, Cl 119.97 мг 2300 мг 5.2% 13.2% 1917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.2 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 7.71 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 5.1% 5042 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 2% 13274 г
Кобальт, Co 1.763 мкг 10 мкг 17.6% 44.6% 567 г
Литий, Li 4.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 2.3% 10870 г
Медь, Cu 19.56 мкг 1000 мкг 2% 5.1% 5112 г
Молибден, Mo 1.936 мкг 70 мкг 2.8% 7.1% 3616 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 71.14 мкг 4000 мкг 1.8% 4.6% 5623 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 11.6% 2165 г
Цинк, Zn 0.1272 мг 12 мг 1.1% 2.8% 9434 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.104 г min 16.8 г 0.6% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность щи с курицей составляет 39,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».