| Капуста пекинская | 359 г |
| Огурец, грунтовый | 192 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 30 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
сырые овощи запрвлены маслом и специями.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.1 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2627 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2% | 7600 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 16.2% | 966 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.6% | 1818 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.1% | 2560 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.3% | 6870 г |
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 4.2% | 3676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.61 мг | 500 мг | 1.3% | 2% | 7564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 4.8% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 12.2% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.624 мкг | 400 мкг | 12.4% | 19.3% | 806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.78 мг | 90 мг | 22% | 34.3% | 455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.416 мг | 15 мг | 16.1% | 25.1% | 621 г |
| бета Токоферол | 0.095 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.511 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.9 мкг | 120 мкг | 26.6% | 41.5% | 376 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4646 мг | 20 мг | 2.3% | 3.6% | 4305 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.72 мг | 2500 мг | 7.7% | 12% | 1304 г |
| Кальций, Ca | 56.5 мг | 1000 мг | 5.7% | 8.9% | 1770 г |
| Магний, Mg | 12.64 мг | 400 мг | 3.2% | 5% | 3165 г |
| Натрий, Na | 205.96 мг | 1300 мг | 15.8% | 24.6% | 631 г |
| Сера, S | 0.92 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 108696 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 6.2% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 313.24 мг | 2300 мг | 13.6% | 21.2% | 734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.401 мг | 18 мг | 2.2% | 3.4% | 4489 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 0.404 мкг | 10 мкг | 4% | 6.2% | 2475 г |
| Марганец, Mn | 0.1764 мг | 2 мг | 8.8% | 13.7% | 1134 г |
| Медь, Cu | 56.11 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 8.7% | 1782 г |
| Молибден, Mo | 0.889 мкг | 70 мкг | 1.3% | 2% | 7874 г |
| Селен, Se | 0.465 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 11828 г |
| Фтор, F | 5.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 71942 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 6.1% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.2157 мг | 12 мг | 1.8% | 2.8% | 5563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 66.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.562 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.597 г | min 16.8 г | 15.5% | 24.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.586 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.985 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с капустой составляет 64,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».