Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Яйцо куриное 61 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Эритрит [Fit Parad] 70 г
Оливковое масло 5 г
Творог 5% жирности 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 17.1% 432 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.7% 966 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 2% 3738 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 4.1% 1779 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 10% 735 г
Витамин В4, холин 57.61 мг 500 мг 11.5% 8.5% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 4.3% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 31.967 мкг 400 мкг 8% 5.9% 1251 г
Витамин В12, кобаламин 1.083 мкг 3 мкг 36.1% 26.6% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.7% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин Н, биотин 7.875 мкг 50 мкг 15.8% 11.7% 635 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.3953 мг 20 мг 17% 12.5% 589 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.05 мг 2500 мг 4% 3% 2474 г
Кальций, Ca 135.31 мг 1000 мг 13.5% 10% 739 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 3.5% 2078 г
Натрий, Na 226.63 мг 1300 мг 17.4% 12.8% 574 г
Сера, S 181.97 мг 1000 мг 18.2% 13.4% 550 г
Фосфор, P 190.8 мг 800 мг 23.9% 17.6% 419 г
Хлор, Cl 385.11 мг 2300 мг 16.7% 12.3% 597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 2.4% 3169 г
Йод, I 8.95 мкг 150 мкг 6% 4.4% 1676 г
Кобальт, Co 2.59 мкг 10 мкг 25.9% 19.1% 386 г
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 0.4% 19608 г
Медь, Cu 56.14 мкг 1000 мкг 5.6% 4.1% 1781 г
Молибден, Mo 7.114 мкг 70 мкг 10.2% 7.5% 984 г
Олово, Sn 10.17 мкг ~
Селен, Se 26.405 мкг 55 мкг 48% 35.4% 208 г
Стронций, Sr 13.3 мкг ~
Фтор, F 30.3 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13201 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.9% 2564 г
Цинк, Zn 0.3936 мг 12 мг 3.3% 2.4% 3049 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.455 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.679 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.144 г min 16.8 г 12.8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 135,5 кКал.

  • Порция = 43 гр (58.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».