| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 22.6% | 317 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.4% | 1120 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3708 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.4% | 1636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.78 мг | 20 мг | 3.9% | 2.8% | 2564 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 55 мг | 2500 мг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4762 г |
| Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Натрий, Na | 191 мг | 1300 мг | 14.7% | 10.5% | 681 г |
| Сера, S | 224.5 мг | 1000 мг | 22.5% | 16.1% | 445 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 3.6% | 1951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% | 9.5% | 750 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Медь, Cu | 6 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Селен, Se | 4.3 мкг | 55 мкг | 7.8% | 5.6% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.19 мг | 12 мг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.861 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.167 г | ~ | |||
| Лизин | 1.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.66 г | ~ | |||
| Глицин | 4.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.805 г | ~ | |||
| Пролин | 2.848 г | ~ | |||
| Серин | 0.941 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.13 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.4% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.48 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.5% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.39 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.38 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.8 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.86 г | min 16.8 г | 40.8% | 29.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.43 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Уши свиные варено-копченые составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».