Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
Морковь, красная (Припускание) | 70 г |
Соль поваренная пищевая | 3 г |
Куркума, молотая | 4 г |
Вода, бутилированная, в общем | 150 г |
Перец черный молотый | 3 г |
Орех мускатный | 2 г |
Печень куриная (Тушение) | 570 г |
Масло подсолнечное | 40 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 147.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1144 г |
Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12.4% | 547 г |
Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.1% | 615 г |
Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 2.5% | 2677 г |
Зола | 1.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 8651.4 мкг | 900 мкг | 961.3% | 653.1% | 10 г |
Ретинол | 6.28 мг | ~ | |||
бета Каротин | 1.083 мг | 5 мг | 21.7% | 14.7% | 462 г |
бета Криптоксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.763 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 14.1% | 482 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.362 мг | 1.8 мг | 75.7% | 51.4% | 132 г |
Витамин В4, холин | 137.99 мг | 500 мг | 27.6% | 18.8% | 362 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 23.1% | 295 г |
Витамин В9, фолаты | 172.29 мкг | 400 мкг | 43.1% | 29.3% | 232 г |
Витамин В12, кобаламин | 11.725 мкг | 3 мкг | 390.8% | 265.5% | 26 г |
Витамин C, аскорбиновая | 10.15 мг | 90 мг | 11.3% | 7.7% | 887 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.284 мг | 15 мг | 15.2% | 10.3% | 657 г |
бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22523 г |
Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
Витамин РР, НЭ | 9.6926 мг | 20 мг | 48.5% | 32.9% | 206 г |
Ниацин | 6.632 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 252.19 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.9% | 991 г |
Кальций, Ca | 23.29 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
Кремний, Si | 0.124 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 24194 г |
Магний, Mg | 23.73 мг | 400 мг | 5.9% | 4% | 1686 г |
Натрий, Na | 204.38 мг | 1300 мг | 15.7% | 10.7% | 636 г |
Сера, S | 155.67 мг | 1000 мг | 15.6% | 10.6% | 642 г |
Фосфор, P | 185.9 мг | 800 мг | 23.2% | 15.8% | 430 г |
Хлор, Cl | 226.28 мг | 2300 мг | 9.8% | 6.7% | 1016 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 96.3 мкг | ~ | |||
Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 12.396 мг | 18 мг | 68.9% | 46.8% | 145 г |
Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
Кобальт, Co | 11.483 мкг | 10 мкг | 114.8% | 78% | 87 г |
Литий, Li | 0.521 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.3322 мг | 2 мг | 16.6% | 11.3% | 602 г |
Медь, Cu | 298.23 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 20.2% | 335 г |
Молибден, Mo | 41.489 мкг | 70 мкг | 59.3% | 40.3% | 169 г |
Никель, Ni | 0.583 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 38.703 мкг | 55 мкг | 70.4% | 47.8% | 142 г |
Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 5.13 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77973 г |
Хром, Cr | 6.69 мкг | 50 мкг | 13.4% | 9.1% | 747 г |
Цинк, Zn | 4.8406 мг | 12 мг | 40.3% | 27.4% | 248 г |
Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.744 г | ~ | |||
Валин | 0.899 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
Лейцин | 1.377 г | ~ | |||
Лизин | 0.77 г | ~ | |||
Метионин | 0.299 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
Треонин | 0.518 г | ~ | |||
Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.702 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.183 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
Аланин | 1.039 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.346 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
Глицин | 0.766 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.022 г | ~ | |||
Пролин | 0.722 г | ~ | |||
Серин | 0.354 г | ~ | |||
Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 247.52 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.749 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 9.926 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.963 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.537 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.388 г | min 16.8 г | 14.2% | 9.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.277 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 21.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 3.39 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень (тушение) составляет 147,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».