| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 1000 г |
| Говядина 1 кат. | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 17% | 371 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.1% | 691 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3192 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 14.8% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.321 мг | 1.8 мг | 17.8% | 11.2% | 561 г |
| Витамин В4, холин | 71.19 мг | 500 мг | 14.2% | 9% | 702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 8.7% | 726 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 15.3% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.775 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.375 мкг | 3 мкг | 45.8% | 28.9% | 218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4386 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5075 мг | 20 мг | 37.5% | 23.6% | 266 г |
| Ниацин | 1.762 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.38 мг | 2500 мг | 14% | 8.8% | 714 г |
| Кальций, Ca | 7.75 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12903 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Натрий, Na | 70 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.4% | 1857 г |
| Сера, S | 221.5 мг | 1000 мг | 22.2% | 14% | 451 г |
| Фосфор, P | 199.9 мг | 800 мг | 25% | 15.8% | 400 г |
| Хлор, Cl | 22.13 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.538 мг | 18 мг | 8.5% | 5.4% | 1170 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 2.625 мкг | 10 мкг | 26.3% | 16.6% | 381 г |
| Марганец, Mn | 0.0188 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Медь, Cu | 103.88 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 6.6% | 963 г |
| Молибден, Mo | 4.35 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.9% | 1609 г |
| Никель, Ni | 3.225 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.75 мкг | 55 мкг | 28.6% | 18% | 349 г |
| Фтор, F | 23.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16928 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.9% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 3.2025 мг | 12 мг | 26.7% | 16.8% | 375 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.261 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.816 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.668 г | ~ | |||
| Лизин | 1.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.895 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.929 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.964 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.806 г | ~ | |||
| Серин | 0.857 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.467 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.404 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.047 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.992 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.838 г | min 16.8 г | 22.8% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.32 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.963 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина/ говядина Глобус сырой составляет 158,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».