| Киноа (рисовая лебеда), неприготовленная | 100 г |
| Перец красный сладкий | 150 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Огурец, грунтовый | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Петрушка | 40 г |
| Мята перечная, свежая | 40 г |
| Лайм, сырой | 100 г |
| Вьетнамский рыбный соус | 50 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Перец чили, пасилла, сушеный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.3% | 2714 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.4% | 1600 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 6.1% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.7% | 800 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.9% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 664.7 мкг | 900 мкг | 73.9% | 86.8% | 135 г |
| альфа Каротин | 1.303 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.965 мг | 5 мг | 79.3% | 93.2% | 126 г |
| бета Криптоксантин | 7.403 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.063 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 8.99 мг | 500 мг | 1.8% | 2.1% | 5562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 6% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 11.8% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.624 мкг | 400 мкг | 8.7% | 10.2% | 1155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.41 мг | 90 мг | 53.8% | 63.2% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.979 мг | 15 мг | 6.5% | 7.6% | 1532 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.412 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.373 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13405 г |
| Витамин К, филлохинон | 83.2 мкг | 120 мкг | 69.3% | 81.4% | 144 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.8842 мг | 20 мг | 4.4% | 5.2% | 2262 г |
| Ниацин | 0.48 мг | ~ | |||
| Бетаин | 57.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.05 мг | 2500 мг | 10% | 11.8% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 47.3 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.5% | 2114 г |
| Магний, Mg | 40.52 мг | 400 мг | 10.1% | 11.9% | 987 г |
| Натрий, Na | 363.15 мг | 1300 мг | 27.9% | 32.8% | 358 г |
| Сера, S | 2.5 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Фосфор, P | 78.4 мг | 800 мг | 9.8% | 11.5% | 1020 г |
| Хлор, Cl | 549.38 мг | 2300 мг | 23.9% | 28.1% | 419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.269 мг | 18 мг | 7.1% | 8.3% | 1418 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.977 мкг | 10 мкг | 9.8% | 11.5% | 1024 г |
| Литий, Li | 1.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3169 мг | 2 мг | 15.8% | 18.6% | 631 г |
| Медь, Cu | 124.02 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 14.6% | 806 г |
| Молибден, Mo | 1.9 мкг | 70 мкг | 2.7% | 3.2% | 3684 г |
| Селен, Se | 0.956 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2% | 5753 г |
| Фтор, F | 4.03 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 99256 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.8% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.5151 мг | 12 мг | 4.3% | 5.1% | 2330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.859 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.652 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.787 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.975 г | min 16.8 г | 11.8% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.903 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тайский салат с киноа составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».