Мой здоровый рацион

Рецепт куриная подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриная подлива

Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Курица, бройлеры или цыплята, ножки, только мясо, сырое 500 г
Вода 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 18.5% 342 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5% 1273 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.6% 3776 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.7% 3726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 433.9 мкг 900 мкг 48.2% 30.5% 207 г
бета Каротин 2.556 мг 5 мг 51.1% 32.3% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.2% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 8% 786 г
Витамин В4, холин 65.9 мг 500 мг 13.2% 8.4% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 1.336 мг 5 мг 26.7% 16.9% 374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 14.7% 432 г
Витамин В9, фолаты 9.735 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4109 г
Витамин В12, кобаламин 0.605 мкг 3 мкг 20.2% 12.8% 496 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3713 г
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16393 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 3.3% 1935 г
Витамин РР, НЭ 6.3043 мг 20 мг 31.5% 19.9% 317 г
Макроэлементы
Калий, K 353.93 мг 2500 мг 14.2% 9% 706 г
Кальций, Ca 36.57 мг 1000 мг 3.7% 2.3% 2734 г
Кремний, Si 0.179 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16760 г
Магний, Mg 36.7 мг 400 мг 9.2% 5.8% 1090 г
Натрий, Na 999.9 мг 1300 мг 76.9% 48.7% 130 г
Сера, S 235.2 мг 1000 мг 23.5% 14.9% 425 г
Фосфор, P 226.7 мг 800 мг 28.3% 17.9% 353 г
Хлор, Cl 1360.22 мг 2300 мг 59.1% 37.4% 169 г
Микроэлементы
Бор, B 91.3 мкг ~
Ванадий, V 26.23 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 4.2% 1509 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Кобальт, Co 1.978 мкг 10 мкг 19.8% 12.5% 506 г
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 4.7% 1350 г
Медь, Cu 120.96 мкг 1000 мкг 12.1% 7.7% 827 г
Молибден, Mo 7.511 мкг 70 мкг 10.7% 6.8% 932 г
Селен, Se 23.722 мкг 55 мкг 43.1% 27.3% 232 г
Фтор, F 109.96 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3638 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4098 г
Цинк, Zn 2.7018 мг 12 мг 22.5% 14.2% 444 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность куриная подлива составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».