| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 582 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 327 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 107 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 13.1% | 644 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9% | 933 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6054.6 мкг | 900 мкг | 672.7% | 567.2% | 15 г |
| Ретинол | 4.678 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.27 мг | 5 мг | 25.4% | 21.4% | 394 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 13.2% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.035 мг | 1.8 мг | 57.5% | 48.5% | 174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 21.7% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.226 мкг | 400 мкг | 38.8% | 32.7% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.53 мг | 90 мг | 13.9% | 11.7% | 718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Витамин Н, биотин | 0.359 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13928 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0604 мг | 20 мг | 45.3% | 38.2% | 221 г |
| Ниацин | 4.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.13 мг | 2500 мг | 10% | 8.4% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 20.46 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4888 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 4.4% | 1938 г |
| Натрий, Na | 52.34 мг | 1300 мг | 4% | 3.4% | 2484 г |
| Сера, S | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4610 г |
| Фосфор, P | 157.4 мг | 800 мг | 19.7% | 16.6% | 508 г |
| Хлор, Cl | 8.18 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 28117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.528 мг | 18 мг | 41.8% | 35.2% | 239 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 10.365 мкг | 10 мкг | 103.7% | 87.4% | 96 г |
| Литий, Li | 0.642 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2209 мг | 2 мг | 11% | 9.3% | 905 г |
| Медь, Cu | 262.55 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 22.2% | 381 г |
| Молибден, Mo | 41.904 мкг | 70 мкг | 59.9% | 50.5% | 167 г |
| Никель, Ni | 0.981 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 10.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39448 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 8.9% | 942 г |
| Цинк, Zn | 2.7305 мг | 12 мг | 22.8% | 19.2% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.902 г | ~ | |||
| Валин | 0.609 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.934 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.531 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.145 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.536 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.636 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.733 г | min 16.8 г | 10.3% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.438 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет печеночный составляет 118,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».