Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с горошком(31.07.15). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с горошком(31.07.15)

Грудка индейки 546 г
Лук репчатый (Припускание) 110 г
Масло растительное, горчичное 11 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный 400 г
Отруби ржаные 14 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 84 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с горошком(31.07.15)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 17.4% 650 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.1% 3733 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.6% 3174 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.1% 800 г
Вода 39.2 г 2273 г 1.7% 1.9% 5798 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 7.2% 1568 г
альфа Каротин 7.073 мкг ~
бета Каротин 0.558 мг 5 мг 11.2% 12.7% 896 г
Лютеин + Зеаксантин 831.83 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 8.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.2% 3600 г
Витамин В4, холин 9.55 мг 500 мг 1.9% 2.1% 5236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 6% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 21.477 мкг 400 мкг 5.4% 6.1% 1862 г
Витамин C, аскорбиновая 7.88 мг 90 мг 8.8% 10% 1142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12605 г
гамма Токоферол 0.265 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.422 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 11848 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 9.4% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.8767 мг 20 мг 4.4% 5% 2281 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.65 мг 2500 мг 5.9% 6.7% 1682 г
Кальций, Ca 16.67 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5999 г
Магний, Mg 19.81 мг 400 мг 5% 5.7% 2019 г
Натрий, Na 211.48 мг 1300 мг 16.3% 18.4% 615 г
Сера, S 10.91 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9166 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 6.2% 1835 г
Хлор, Cl 283.54 мг 2300 мг 12.3% 13.9% 811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.9 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 5.8% 1954 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 8824 г
Кобальт, Co 2.459 мкг 10 мкг 24.6% 27.8% 407 г
Марганец, Mn 0.2436 мг 2 мг 12.2% 13.8% 821 г
Медь, Cu 97.37 мкг 1000 мкг 9.7% 11% 1027 г
Молибден, Mo 2.714 мкг 70 мкг 3.9% 4.4% 2579 г
Никель, Ni 0.292 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 0.672 мкг 55 мкг 1.2% 1.4% 8185 г
Фтор, F 3.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 132450 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Цинк, Zn 0.5104 мг 12 мг 4.3% 4.9% 2351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.401 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Индейка с горошком(31.07.15) составляет 88,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».