| Нерка красная (Жарка) | 819 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 864 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 16.6% | 309 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 9.8% | 523 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3513 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.9 мкг | 900 мкг | 6% | 3.1% | 1670 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 7.4% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 4.6% | 1111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.536 мг | 5 мг | 30.7% | 15.7% | 326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 9.7% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.817 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.9% | 2700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.534 мкг | 3 мкг | 351.1% | 180.1% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.817 мкг | 10 мкг | 148.2% | 76% | 67 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.148 мг | 15 мг | 21% | 10.8% | 476 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7969 мг | 20 мг | 64% | 32.8% | 156 г |
| Ниацин | 6.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.01 мг | 2500 мг | 15.8% | 8.1% | 635 г |
| Кальций, Ca | 7.54 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 13263 г |
| Магний, Mg | 21.01 мг | 400 мг | 5.3% | 2.7% | 1904 г |
| Натрий, Na | 44.32 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.7% | 2933 г |
| Сера, S | 273.45 мг | 1000 мг | 27.3% | 14% | 366 г |
| Фосфор, P | 226.3 мг | 800 мг | 28.3% | 14.5% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 1.6% | 3147 г |
| Марганец, Mn | 0.0189 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 10582 г |
| Медь, Cu | 70.05 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.6% | 1428 г |
| Селен, Se | 40.276 мкг | 55 мкг | 73.2% | 37.5% | 137 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.984 г | ~ |
Энергетическая ценность нерка жареная составляет 195 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».