| Капуста белокочанная | 640 г |
| Вода | 200 г |
| Морковь, красная | 117 г |
| Лук репчатый | 79 г |
| томатная паста кубаночка | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.2% | 4222 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.5% | 2333 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 5.6% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 20.2% | 870 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 6.1% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 308 мкг | 900 мкг | 34.2% | 60% | 292 г |
| бета Каротин | 1.883 мг | 5 мг | 37.7% | 66.1% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 8.94 мг | 500 мг | 1.8% | 3.2% | 5593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 10.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.684 мкг | 400 мкг | 5.2% | 9.1% | 1934 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.37 мг | 90 мг | 60.4% | 106% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.142 мг | 15 мг | 7.6% | 13.3% | 1313 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.5 мкг | 120 мкг | 54.6% | 95.8% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9715 мг | 20 мг | 4.9% | 8.6% | 2059 г |
| Ниацин | 0.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.27 мг | 2500 мг | 12% | 21.1% | 835 г |
| Кальций, Ca | 49.56 мг | 1000 мг | 5% | 8.8% | 2018 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 9.1% | 1911 г |
| Натрий, Na | 115.79 мг | 1300 мг | 8.9% | 15.6% | 1123 г |
| Сера, S | 38.35 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.7% | 2608 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 8.9% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 189.71 мг | 2300 мг | 8.2% | 14.4% | 1212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 566.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 6.8% | 2575 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.3% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 3.061 мкг | 10 мкг | 30.6% | 53.7% | 327 г |
| Литий, Li | 0.916 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1668 мг | 2 мг | 8.3% | 14.6% | 1199 г |
| Медь, Cu | 76.99 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 13.5% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 8.642 мкг | 70 мкг | 12.3% | 21.6% | 810 г |
| Никель, Ni | 12.842 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20677 г |
| Фтор, F | 37.66 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.6% | 10621 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 15.4% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 0.4234 мг | 12 мг | 3.5% | 6.1% | 2834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.883 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | min 16.8 г | 3.1% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.327 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушёная составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».