| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Запекание пудинг) | 300 г |
| Укроп | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 11.8% | 517 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 12.1% | 505 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7759 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.39 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 9.6% | 636 г |
| Витамин В4, холин | 46.61 мг | 500 мг | 9.3% | 5.7% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 10.9% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 7.9% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.05 мкг | 400 мкг | 6% | 3.7% | 1663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.612 мкг | 3 мкг | 53.7% | 32.8% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 1.6% | 3766 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.185 мг | 15 мг | 7.9% | 4.8% | 1266 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.593 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.4% | 1392 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2904 мг | 20 мг | 31.5% | 19.2% | 318 г |
| Ниацин | 3.601 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.37 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.1% | 757 г |
| Кальций, Ca | 51.14 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.1% | 1955 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 3.2% | 1935 г |
| Натрий, Na | 152.16 мг | 1300 мг | 11.7% | 7.1% | 854 г |
| Сера, S | 169.81 мг | 1000 мг | 17% | 10.4% | 589 г |
| Фосфор, P | 176.6 мг | 800 мг | 22.1% | 13.5% | 453 г |
| Хлор, Cl | 238.32 мг | 2300 мг | 10.4% | 6.3% | 965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.498 мг | 18 мг | 8.3% | 5.1% | 1202 г |
| Йод, I | 8.56 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.5% | 1752 г |
| Кобальт, Co | 8.218 мкг | 10 мкг | 82.2% | 50.2% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.0341 мг | 2 мг | 1.7% | 1% | 5865 г |
| Медь, Cu | 107 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.5% | 935 г |
| Молибден, Mo | 8.878 мкг | 70 мкг | 12.7% | 7.7% | 788 г |
| Никель, Ni | 4.087 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.561 мкг | 55 мкг | 15.6% | 9.5% | 642 г |
| Фтор, F | 52.63 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7600 г |
| Хром, Cr | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 9.3% | 658 г |
| Цинк, Zn | 1.7306 мг | 12 мг | 14.4% | 8.8% | 693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.175 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | min 16.8 г | 3% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.279 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с грибами составляет 163,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».