Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи с патиссонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи с патиссонами

Патиссон (Жарка) 400 г
Картофель (Жарка) 300 г
Морковь, красная 50 г
Лук репчатый 70 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи с патиссонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2.6% 1949 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 11.2% 459 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 4.1% 1259 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.9% 1053 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.4% 3597 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.9 мкг 900 мкг 15.1% 7.8% 662 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.655 мг 5 мг 13.1% 6.7% 763 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.7% 1935 г
Витамин В4, холин 35.22 мг 500 мг 7% 3.6% 1420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 3.1% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4% 1290 г
Витамин В9, фолаты 8.828 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4531 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 9.65 мг 90 мг 10.7% 5.5% 933 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.085 мг 15 мг 33.9% 17.4% 295 г
Витамин Н, биотин 2.616 мкг 50 мкг 5.2% 2.7% 1911 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6708 мг 20 мг 8.4% 4.3% 1197 г
Ниацин 0.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.22 мг 2500 мг 10.9% 5.6% 915 г
Кальций, Ca 23.56 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4244 г
Кремний, Si 0.642 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4673 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 2.8% 1827 г
Натрий, Na 436.77 мг 1300 мг 33.6% 17.3% 298 г
Сера, S 47.16 мг 1000 мг 4.7% 2.4% 2120 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 4% 1288 г
Хлор, Cl 679.5 мг 2300 мг 29.5% 15.2% 338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.5 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 62.31 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 2.7% 1925 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3563 г
Кобальт, Co 3.469 мкг 10 мкг 34.7% 17.8% 288 г
Литий, Li 25.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.1692 мг 2 мг 8.5% 4.4% 1182 г
Медь, Cu 79.56 мкг 1000 мкг 8% 4.1% 1257 г
Молибден, Mo 6.397 мкг 70 мкг 9.1% 4.7% 1094 г
Никель, Ni 2.184 мкг ~
Рубидий, Rb 196.3 мкг ~
Селен, Se 4.459 мкг 55 мкг 8.1% 4.2% 1233 г
Фтор, F 21.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18709 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 4.3% 1208 г
Цинк, Zn 0.417 мг 12 мг 3.5% 1.8% 2878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.797 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.927 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.151 г min 16.8 г 18.8% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.646 г от 11.2 до 20.6 г 59.3% 30.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.623 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность оладьи с патиссонами составляет 194,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».