| Сердце куриное (Тушение) | 300 г |
| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 30 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.4 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 840 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 11.1% | 450 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12.5% | 400 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 1.6% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5944.4 мкг | 900 мкг | 660.5% | 329.6% | 15 г |
| Ретинол | 4.396 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 10.6% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.443 мг | 1.8 мг | 80.2% | 40% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 105.6 мг | 500 мг | 21.1% | 10.5% | 473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 15% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.64 мкг | 400 мкг | 29.9% | 14.9% | 334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.171 мкг | 3 мкг | 272.4% | 135.9% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 3.6% | 1366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.074 мг | 15 мг | 13.8% | 6.9% | 723 г |
| бета Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.446 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12346 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0823 мг | 20 мг | 50.4% | 25.1% | 198 г |
| Ниацин | 6.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.59 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.7% | 878 г |
| Кальций, Ca | 23.04 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4340 г |
| Магний, Mg | 22.02 мг | 400 мг | 5.5% | 2.7% | 1817 г |
| Натрий, Na | 84.64 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.2% | 1536 г |
| Сера, S | 187.77 мг | 1000 мг | 18.8% | 9.4% | 533 г |
| Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% | 13% | 383 г |
| Хлор, Cl | 3.07 мг | 2300 мг | 0.1% | 74919 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.89 мг | 18 мг | 60.5% | 30.2% | 165 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 13.871 мкг | 10 мкг | 138.7% | 69.2% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2089 мг | 2 мг | 10.4% | 5.2% | 957 г |
| Медь, Cu | 352.78 мкг | 1000 мкг | 35.3% | 17.6% | 283 г |
| Молибден, Mo | 33.388 мкг | 70 мкг | 47.7% | 23.8% | 210 г |
| Никель, Ni | 0.368 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.809 мкг | 55 мкг | 48.7% | 24.3% | 205 г |
| Фтор, F | 3.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 104987 г | |
| Хром, Cr | 9.08 мкг | 50 мкг | 18.2% | 9.1% | 551 г |
| Цинк, Zn | 4.8179 мг | 12 мг | 40.1% | 20% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 1.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.69 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.636 г | ~ | |||
| Треонин | 0.692 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.815 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 1.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.663 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 1.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.951 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 331.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.766 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.802 г | min 16.8 г | 28.6% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.453 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.745 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из печени и сердечек кур составляет 200,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».