| Кефир 2,5% жирности | 300 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 275 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
Просеять муку с содой и рыхлителем. Отдельнно взбить яйцо с пахтой и влить в сухую смесь. Добавить растопленное и остуженное масло, вкусовые добавки на выбор, специи и пряности. Добавить в формочки начинку. Выпекать 35-40 минут при 190. С кукурузой (75г), беконом (3 шт) и чили. С козьим сыром (175г), 1 ст.л. розмарина, 50 г вяленых помидоров. С цуккини (1шт), 50г орехов пекан крупно рубленых, 4 ст.л. тертого пармезана. С красным луком, 100г феты, 25г кедровых орехов. ИВ 2014"60
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 626 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.3% | 1134 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 9% | 415 г |
| Углеводы | 29.9 г | 219 г | 13.7% | 5.1% | 732 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.6% | 1429 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4241 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.2 мкг | 900 мкг | 11.1% | 4.1% | 898 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.2% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 62.32 мг | 500 мг | 12.5% | 4.6% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 2.8% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.467 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.4% | 2586 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 2.8% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.381 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.4% | 2625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.829 мг | 15 мг | 5.5% | 2% | 1809 г |
| Витамин Н, биотин | 2.524 мкг | 50 мкг | 5% | 1.9% | 1981 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8796 мг | 20 мг | 9.4% | 3.5% | 1064 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.8 мг | 2500 мг | 5.3% | 2% | 1897 г |
| Кальций, Ca | 126.14 мг | 1000 мг | 12.6% | 4.7% | 793 г |
| Кремний, Si | 1.672 мг | 30 мг | 5.6% | 2.1% | 1794 г |
| Магний, Mg | 14.18 мг | 400 мг | 3.5% | 1.3% | 2821 г |
| Натрий, Na | 180.62 мг | 1300 мг | 13.9% | 5.2% | 720 г |
| Сера, S | 58.4 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.2% | 1712 г |
| Фосфор, P | 171.5 мг | 800 мг | 21.4% | 8% | 466 г |
| Хлор, Cl | 71.55 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.2% | 3215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 1.7% | 2113 г |
| Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.6% | 2344 г |
| Кобальт, Co | 1.96 мкг | 10 мкг | 19.6% | 7.3% | 510 г |
| Марганец, Mn | 0.2459 мг | 2 мг | 12.3% | 4.6% | 813 г |
| Медь, Cu | 54.3 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2% | 1842 г |
| Молибден, Mo | 8.005 мкг | 70 мкг | 11.4% | 4.2% | 874 г |
| Никель, Ni | 0.919 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.071 мкг | 55 мкг | 11% | 4.1% | 906 г |
| Титан, Ti | 4.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.91 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17460 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.6% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.5907 мг | 12 мг | 4.9% | 1.8% | 2031 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.409 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.187 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.1 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.23 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.261 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.21 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.768 г | min 16.8 г | 22.4% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.079 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Базовое тесто для маффинов составляет 269 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».