| Сердце куриное (Тушение) | 265 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 118 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 85 г |
| Шампиньоны | 280 г |
| Сметана 15,0% жирности | 77 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 10.3% | 1086 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 11.4% | 982 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.9% | 1250 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.6 мкг | 900 мкг | 26.7% | 29.8% | 374 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.23 мг | 5 мг | 24.6% | 27.5% | 407 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 9% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.512 мг | 1.8 мг | 28.4% | 31.7% | 352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 18.1% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 7.9% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.848 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.6% | 3113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 4.2% | 2624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 3.1% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5044 мг | 20 мг | 22.5% | 25.1% | 444 г |
| Ниацин | 3.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.91 мг | 2500 мг | 13% | 14.5% | 769 г |
| Кальций, Ca | 21.14 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4730 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 5% | 2222 г |
| Натрий, Na | 36.92 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.1% | 3521 г |
| Сера, S | 64.88 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.3% | 1541 г |
| Фосфор, P | 113.9 мг | 800 мг | 14.2% | 15.8% | 702 г |
| Хлор, Cl | 12.68 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 18139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.086 мг | 18 мг | 11.6% | 12.9% | 863 г |
| Йод, I | 6.78 мкг | 150 мкг | 4.5% | 5% | 2212 г |
| Кобальт, Co | 10.013 мкг | 10 мкг | 100.1% | 111.7% | 100 г |
| Литий, Li | 0.641 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 2.8% | 3929 г |
| Медь, Cu | 116.62 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 13.1% | 857 г |
| Молибден, Mo | 4.384 мкг | 70 мкг | 6.3% | 7% | 1597 г |
| Никель, Ni | 0.445 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 22.08 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 18116 г |
| Хром, Cr | 7.87 мкг | 50 мкг | 15.7% | 17.5% | 635 г |
| Цинк, Zn | 1.2232 мг | 12 мг | 10.2% | 11.4% | 981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лизин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.356 г | min 16.8 г | 8.1% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные сердечки с шампиньонами составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».