Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог домашний 7,5% 150 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 41 г
Крупа манная 20 г
Масло подсолнечное 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.2 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 10.2% 461 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 10.6% 444 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.2% 2190 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 2.1 г 2273 г 0.1% 108238 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.5 мкг 900 мкг 11.1% 5.2% 905 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 8% 592 г
Витамин В4, холин 91.03 мг 500 мг 18.2% 8.6% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 2.6% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 31.563 мкг 400 мкг 7.9% 3.7% 1267 г
Витамин В12, кобаламин 0.902 мкг 3 мкг 30.1% 14.2% 333 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 2.3% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.14 мг 15 мг 14.3% 6.7% 701 г
Витамин Н, биотин 8.385 мкг 50 мкг 16.8% 7.9% 596 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1716 мг 20 мг 20.9% 9.8% 479 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.32 мг 2500 мг 5.3% 2.5% 1889 г
Кальций, Ca 140.29 мг 1000 мг 14% 6.6% 713 г
Кремний, Si 0.632 мг 30 мг 2.1% 1% 4747 г
Магний, Mg 22.64 мг 400 мг 5.7% 2.7% 1767 г
Натрий, Na 61.6 мг 1300 мг 4.7% 2.2% 2110 г
Сера, S 187.98 мг 1000 мг 18.8% 8.9% 532 г
Фосфор, P 224.1 мг 800 мг 28% 13.2% 357 г
Хлор, Cl 155.87 мг 2300 мг 6.8% 3.2% 1476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 10.84 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 2.5% 1873 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3472 г
Кобальт, Co 5.579 мкг 10 мкг 55.8% 26.3% 179 г
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3802 г
Медь, Cu 83.7 мкг 1000 мкг 8.4% 4% 1195 г
Молибден, Mo 8.563 мкг 70 мкг 12.2% 5.7% 817 г
Никель, Ni 1.211 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Селен, Se 30.525 мкг 55 мкг 55.5% 26.2% 180 г
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 39.24 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10194 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5155 г
Цинк, Zn 0.3016 мг 12 мг 2.5% 1.2% 3979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.075 г min 16.8 г 12.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.79 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.755 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 212,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».