| Свекла (Варка со сливом) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 100 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 12.9% | 875 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.2% | 1111 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 371.1 мкг | 900 мкг | 41.2% | 46.8% | 243 г |
| бета Каротин | 2.234 мг | 5 мг | 44.7% | 50.7% | 224 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 3.21 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 15576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 4.1% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 7% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.365 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.2% | 3520 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.24 мг | 90 мг | 21.4% | 24.3% | 468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.956 мг | 15 мг | 19.7% | 22.4% | 507 г |
| Витамин Н, биотин | 0.332 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 15060 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.6 мкг | 120 мкг | 23% | 26.1% | 435 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8011 мг | 20 мг | 4% | 4.5% | 2497 г |
| Ниацин | 0.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.57 мг | 2500 мг | 10% | 11.4% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 34.88 мг | 1000 мг | 3.5% | 4% | 2867 г |
| Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% | 5.7% | 1990 г |
| Натрий, Na | 151.39 мг | 1300 мг | 11.6% | 13.2% | 859 г |
| Сера, S | 15.39 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6498 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 5.8% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 243.65 мг | 2300 мг | 10.6% | 12% | 944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 4.8% | 2375 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.4% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 2.376 мкг | 10 мкг | 23.8% | 27% | 421 г |
| Литий, Li | 14.716 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2394 мг | 2 мг | 12% | 13.6% | 835 г |
| Медь, Cu | 89.9 мкг | 1000 мкг | 9% | 10.2% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 6.596 мкг | 70 мкг | 9.4% | 10.7% | 1061 г |
| Никель, Ni | 6.028 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.204 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26961 г |
| Фтор, F | 13.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29304 г |
| Хром, Cr | 7.48 мкг | 50 мкг | 15% | 17% | 668 г |
| Цинк, Zn | 0.2922 мг | 12 мг | 2.4% | 2.7% | 4107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.766 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.506 г | min 16.8 г | 9% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.499 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 37.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность винегрет из свежих овощей составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».