Мой здоровый рацион

Рецепт Кетчуп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кетчуп

Помидоры (томаты), парниковые (Варка со сливом) 378 г
Перец красный сладкий (Варка со сливом) 334 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 95 г
Способ приготовления

режем помидоры мелкими кусочками, убираем грязь и лишнее ставим в режим суп на 60 минут. добавляем нарезанный мелкими кусочками сладкий перец. переодически сливаем воду. еще 60 минут на суп и повторяем, чаще держим крышку открытой-но внимательно что б не выпарилось и не начало пригорать. остужаем, измельчаем блендером , пропускаем через сито. Ставим на 60 мин в режиме суп, доабвляем специи и зелень пучком. выпариваем но аккуратно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетчуп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.4 ккал 1684 ккал 1.1% 6% 9152 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 7.1% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 8.7% 6083 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 27.2% 2000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 21.7% 2498 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.2 мкг 900 мкг 19.2% 104.3% 520 г
бета Каротин 1.039 мг 5 мг 20.8% 113% 481 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 17.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 13% 4186 г
Витамин В4, холин 3.41 мг 500 мг 0.7% 3.8% 14663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 17.9% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 78.8% 692 г
Витамин В9, фолаты 14.408 мкг 400 мкг 3.6% 19.6% 2776 г
Витамин C, аскорбиновая 24.8 мг 90 мг 27.6% 150% 363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 19.6% 2757 г
Витамин Н, биотин 0.727 мкг 50 мкг 1.5% 8.2% 6878 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 17.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.9167 мг 20 мг 4.6% 25% 2182 г
Макроэлементы
Калий, K 175.66 мг 2500 мг 7% 38% 1423 г
Кальций, Ca 10.48 мг 1000 мг 1% 5.4% 9542 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 20.7% 2625 г
Натрий, Na 12.53 мг 1300 мг 1% 5.4% 10375 г
Сера, S 14.44 мг 1000 мг 1.4% 7.6% 6925 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 20.1% 2740 г
Хлор, Cl 40.79 мг 2300 мг 1.8% 9.8% 5639 г
Микроэлементы
Бор, B 84.2 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 16.8% 3186 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 9.8% 5455 г
Кобальт, Co 5.047 мкг 10 мкг 50.5% 274.5% 198 г
Марганец, Mn 0.1728 мг 2 мг 8.6% 46.7% 1157 г
Медь, Cu 111.93 мкг 1000 мкг 11.2% 60.9% 893 г
Молибден, Mo 3.566 мкг 70 мкг 5.1% 27.7% 1963 г
Селен, Se 0.204 мкг 55 мкг 0.4% 2.2% 26961 г
Фтор, F 17.31 мкг 4000 мкг 0.4% 2.2% 23108 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 59.8% 909 г
Цинк, Zn 0.4088 мг 12 мг 3.4% 18.5% 2935 г

Энергетическая ценность Кетчуп составляет 18,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов