Мой здоровый рацион

Рецепт салат летний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат летний

Морковь, красная 166 г
Перец сладкий 64 г
Капуста пекинская 193 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Капуста белокочанная 250 г
Помидоры (томаты), парниковые 345 г
Огурец, парниковый 233 г
Масло подсолнечное 20 г
Петрушка 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат летний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.2 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4924 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.1% 6909 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8.8% 3294 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.7% 6083 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 17.5% 1667 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 11.7% 2490 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.1 мкг 900 мкг 34.1% 99.7% 293 г
бета Каротин 1.865 мг 5 мг 37.3% 109.1% 268 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 7.6% 3830 г
Витамин В4, холин 6.24 мг 500 мг 1.2% 3.5% 8013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 9.4% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 18.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 22.716 мкг 400 мкг 5.7% 16.7% 1761 г
Витамин C, аскорбиновая 34.64 мг 90 мг 38.5% 112.6% 260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.95 мг 15 мг 6.3% 18.4% 1579 г
Витамин Н, биотин 0.566 мкг 50 мкг 1.1% 3.2% 8834 г
Витамин К, филлохинон 47.1 мкг 120 мкг 39.3% 114.9% 255 г
Витамин РР, НЭ 0.6894 мг 20 мг 3.4% 9.9% 2901 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.65 мг 2500 мг 9.5% 27.8% 1052 г
Кальций, Ca 33.38 мг 1000 мг 3.3% 9.6% 2996 г
Магний, Mg 19.21 мг 400 мг 4.8% 14% 2082 г
Натрий, Na 72.47 мг 1300 мг 5.6% 16.4% 1794 г
Сера, S 10.68 мг 1000 мг 1.1% 3.2% 9363 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 12.6% 2332 г
Хлор, Cl 115.14 мг 2300 мг 5% 14.6% 1998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.1 мкг ~
Бор, B 69.6 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 8.5% 3403 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 2% 13393 г
Кобальт, Co 2.213 мкг 10 мкг 22.1% 64.6% 452 г
Литий, Li 0.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 14.9% 1976 г
Медь, Cu 52.54 мкг 1000 мкг 5.3% 15.5% 1903 г
Молибден, Mo 3.987 мкг 70 мкг 5.7% 16.7% 1756 г
Никель, Ni 6.394 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 0.324 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 16975 г
Фтор, F 7.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 54795 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 13.5% 2165 г
Цинк, Zn 0.1791 мг 12 мг 1.5% 4.4% 6700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.368 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.929 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.929 г ~

Энергетическая ценность салат летний составляет 34,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».