Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Клетчатка бамбуковая 15 г
Яйцо куриное 105 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Таматная паста 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.1 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 612 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 7.3% 500 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 14.3% 255 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 0.9% 3859 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269 мкг 900 мкг 29.9% 10.9% 335 г
Ретинол 0.249 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 0.9% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 6.4% 568 г
Витамин В4, холин 115.48 мг 500 мг 23.1% 8.4% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 5% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 12.592 мкг 400 мкг 3.1% 1.1% 3177 г
Витамин В12, кобаламин 0.835 мкг 3 мкг 27.8% 10.1% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.427 мкг 10 мкг 14.3% 5.2% 701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 1.3% 2874 г
Витамин Н, биотин 9.596 мкг 50 мкг 19.2% 7% 521 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.0449 мг 20 мг 20.2% 7.3% 494 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.84 мг 2500 мг 3.9% 1.4% 2582 г
Кальций, Ca 383.49 мг 1000 мг 38.3% 13.9% 261 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 1.8% 2059 г
Натрий, Na 388.47 мг 1300 мг 29.9% 10.9% 335 г
Сера, S 170.43 мг 1000 мг 17% 6.2% 587 г
Фосфор, P 287.5 мг 800 мг 35.9% 13% 278 г
Хлор, Cl 576.65 мг 2300 мг 25.1% 9.1% 399 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.492 мг 18 мг 8.3% 3% 1206 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 2.1% 1750 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 15.6% 233 г
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 1% 3738 г
Медь, Cu 56.35 мкг 1000 мкг 5.6% 2% 1775 г
Молибден, Mo 2.571 мкг 70 мкг 3.7% 1.3% 2723 г
Селен, Se 19.137 мкг 55 мкг 34.8% 12.6% 287 г
Фтор, F 23.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16849 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2924 г
Цинк, Zn 1.9135 мг 12 мг 15.9% 5.8% 627 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.494 г ~
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 1.022 г ~
Гистидин* 0.755 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.254 г ~
Лизин 1.012 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.616 г ~
Треонин 0.639 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 0.778 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.536 г ~
Заменимые аминокислоты 5.808 г ~
Аланин 0.55 г ~
Аспарагиновая кислота 1.081 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 2.642 г ~
Пролин 1.12 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.759 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.094 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.057 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.229 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.203 г ~
10:0 Каприновая 0.63 г ~
12:0 Лауриновая 0.622 г ~
14:0 Миристиновая 1.484 г ~
15:0 Пентадекановая 0.123 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.912 г ~
17:0 Маргариновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 2.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.889 г min 16.8 г 41% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.211 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.538 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.971 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.8 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 275,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».